Måndag Kött: Fläskfilé med bearnaisesås & pommes Kyckling (Thai): Kyckling i grön curry & ris Fisk: Panerad fisk med fisksås Pizzabuffé
Tisdag Kött: Köttbullar med potatismos sylt Kyckling: Kycklinggryta med paprika Fisk: Fiskgratäng Pizzabuffé
Onsdag Kött (Thai): Wokad biff med sweet chili & ris Fläskspett och kycklingspett med klyftpotatis bearnaisesås tzatziki Fisk: Stekt fisk med remoulad Pizzabuffé
Torsdag Kött: Schnitzel med pommes Kyckling (Thai): Kyckling Paneng & ris Fisk: Lax i ugn med citronsås Pankaka med grädde sylt Pizzabuffé
Fredag Kött: Schnitzel med pommes Kött: Oxgryta Kyckling: Kycklingfilé med örtsås Fisk: Fiskgratäng med vitvinsås Pizzabuffé ⸻ Copyright 2015 Visa skrivbordsversion Vasagatan 32
Kompassen Orsa
Järnvägsgatan, Orsa
Måndag Pasta carbonara med tabasco och permesanost. Pocherad fisk med vitvinssås och haricots verts. Helstekt kotlettrad med dagens sås och varma grönsaker
Tisdag Flygande Jakob med basmatiris. Sej i räk- och dillsås. Helstekt karré med dagens sås och varma grönsaker.
Onsdag Köttfärslimpa med gräddsås samt lingonsylt. Fiskgryta med rotfrukter och fänkål samt aioli. Helstekt kotlettrad med dagens sås och varma grönsaker
Torsdag Sjömansbiff med saltgurka. Saffransdoftande fiskgratäng. Helstekt karré med dagens sås och varma grönsaker. Pannkaka med sylt och grädde
Fredag Akropolis fredags filébuffé med: Grillad kycklingfilé med vitlökssmör samt pommes. Panerad rödspätta med räkhollandaisé. Helstekt fläskfilé med chilibearnaisé. Kl. 11. 00–14. 00 • 139:– Inkl. bröd, smör, måltidsdryck, kaffe/te, kaka och järnvägens mest genomarbetade salladsbuffé samt dessert
Moraklockan
Fåsåsvägen Riksväg 70, Färnäs
Måndag: Stekt strömming med potatismos och skirat smör Fläskkarré med pepparsås Köttbullar i gräddsås med kokt potatis och lingon
Tisdag: Sprödbakad koljafilé med örtagårdssås Kaffefläsk med potatismos och persilja Lunch korv med gurkmajonnäs och potatismos Köttbullar i gräddsås med kokt potatis och lingon
Onsdag: Stekt fisk med citron crème Porterstek med portergräddsås och gelé Köttbullar i gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
Torsdag: Sprödbakad torsk med remouladsås Ärtsoppa, pannkaka med sylt och grädde Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor Köttbullar i gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
Fredag: Panerad fisk med dillmajonnäs Ugnsbakad kotlett med rödvinssås och bearnaise Köttbullar i gräddsås med kokt potatis och lingon