Vi serverar lunch måndag till fredag 11.00 till 14.00. Dagens rätt kostar 159 kronor och du väljer mellan kött och vegetariskt. Till varje lunch ingår generös salladsbuffé med nybakt bröd, kaffe och något sött.
Måndag K Kalkonfilé, rostad potatis, grillade morötter V Svamp Bourguignon, bräserad i rödvin, potatispuré
Tisdag K Sous vide-bakad fläskkarré, potatispuré, grillade grönsaker V Crêpes fyllda med spenat och fetaost, bakade i tomatsås
Onsdag K Svenska köttbullar, gräddsås, potatispuré, lingon V Potatisvåfflor toppade med gräddfil och gräslök, grönsaksgryta
Torsdag K Fläskfilé i pepparsås, grillade grönsaker, potatis V Ugnsbakad tart, pumpa, camembert, rosmarin, grönsallad
Fredag K Wallenbergare på kalv, potatispuré, lingon och gröna ärtor V Ugnsbakad aubergine fylld med grönsaker och camembert, baguette
Lunchen serveras 11:00-14:00.
11:30-13:00 128 kr
11:00 – 11:20 + 13:00-14:00 118 kr
Take away i medhavd låda 113 kr
Take away 118 kr
Idag bjuder vi alla på kaffe & nåt sött 🙂
Måndag GREEN Fylld tortelloni med krämig taleggiosås, syltade päron, zucchini & valnötter LOCAL Skånsk kolaps med inlagda betor, persilja & rostad potatis WORLD WIDE Fläsksida sweet and sour med ananas, paprika, selleri, morot & koriander
Tisdag GREEN Spenat- & pannoumigryta med kokosmjölk, tomat, äpple/ingefärachutney & koriander LOCAL Dagens fångst med brynt smör, rostade betor, pepparrotsskräm & dill WORLD WIDE General Tsos friterade kyckling med hoisin, sesam, ingefära & vårlök
Onsdag GREEN Friterade vårrullar med glasnudlar, böngroddar, vallmofrö & P2’s sweet chilisås LOCAL Wallenbergare med brynt smör, gröna ärtor, rårörda lingon & potatismos WORLD WIDE Tuppfärs (från Tockafarmen) i krämig kokos/sesamsås, ingefära, vitlök, pak choi, äggnudlar & krispig gurka
Torsdag GREEN Sesamramen med sojafärs, äggnudlar, jordnötter, picklat ägg & sockerärtor LOCAL Kalkonstek med sötpotatispuré, rödvinsås, haricot vertes & syltade björnbär WORLD WIDE Lasagne på oxfärs med selleri, vin, tomat, mozzarella & rucolakräm
Fredag GREEN Rökt purjolök med smörbönskräm, tryffelolja, purjolöksgroddar & färskpotatis LOCAL Nattbakad skånsk karré med grönpepparbearnaise, spetskål, vaxbönor & rostad potatis WORLD WIDE Friterad kyckling med honeybutter sauce, krispig kålsallad & koriander
Dagens Lunch eller veckans sallad 129,- I dagens lunch och veckans sallad ingår det hembakt bröd, smör, salladsbuffé, soppa och bordsvatten Dagens soppa med hembakat bröd 89,- Med reservation för ändringar
Måndag Det gröna: Penne Pomodori med Grana padano, bakad Tomat och rostade fröer Husman: Plommonspäckad fläskkarré med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och äppelmos Internationell: Kyckling Gumbo med grönsaker, kryddig korv och basmatiris.
Tisdag Det gröna: Tomat arancini med ärtpesto, grönkål rostade valnötter Husman: Fishn Chips ; tempurafriterad koljafilé med pommes, mushy peas, husets tartarsås och citron. Internationell: Boeuf bourguignon med potatispuré, champinjoner, bacon, syrliga lökar och timjan
Onsdag Det gröna: Fried rice med grönskaker, chilimajo och stekt ägg Husman: Pannbiff med karamelliserad lök, gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon och inlagd gurka Internationell: Kycklinfilé med dragon o dijonsås med örtsmashad potatis och vaxbönor.
Torsdag Det gröna: Majsfritters med med stekta rotfrukter och örtcréme Husman: Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor Internationell: Chiligryta på högrev med choklad, bönor, paprika och creme fraiche
Fredag Det gröna: Saltbakad rotseller med brynt salviasmör, palsernackspuré Husman: Rostad pluma med jalapeño-bearnaise, Idaho potatis och rostade grönsaker. Internationell: Stekta nudlar med nötfärs, thaibasilika, grönsaker och soyamarinerade ägg På fredagar bjuder vi på något sött efter maten