Måndag: Ugnsbakad kummel serveras med Sandefjord sås, sockerärtor, dill samt kokt färskpotatis Helstekt kotlettrad serveras med pepparsås, torkad tomat samt rostad potatis Tomat & spenatpaj serveras med fetaostkräm Orangeriet Måndag: Pannbiff med karamelliserad lök, gräddsås, lingon & kokt potatis Lasagne med marinerad fetaost & rucolla Grön Lasagne med marinerad fetaost & rucola Mode Måndag: ”Sticky pork” på revben med kålsallad, salladslök, rostad sesam, jordnötskräm & basmatiris Pocherad sej med stuvad spenat, sotad gurka, lagrad ost & örtslungad potatis Ädelost gratinerad broccoli med lagrad ost & rostade fröer Tradition Måndag: Modernt: Pankopanerad kycklingbiff med soltorkad tomat, ärtor, brynt smör serveras med potatispuré Grönt: Linsgryta, ingefära, spiskummin, kanel serveras med basmatiris och mangoyoghurt Traditionellt: Köttfärslimpa, gräddsås, pressgurka och husets lingon serveras med kokt potatis
Mattias Catering & Golfrestaurang
Simsjövägen 11, Skövde
Måndag: Ugnsbakad kummel serveras med Sandefjord sås, sockerärtor, dill samt kokt färskpotatis Helstekt kotlettrad serveras med pepparsås, torkad tomat samt rostad potatis Tomat & spenatpaj serveras med fetaostkräm
Tisdag: Stekt fläsk med raggmunk, löksås samt rårörda lingon Parmesanrostad kyckling serveras med tomatsås, vitlöksfrästa bönor samt rostad potatis Råraka med tångkaviar , karamelliserad lök, friterad palsternacka
Onsdag: Butter chicken med saltrostad mandel, koriander & basmatiris Viltfärslimpa toppad med röda vinbär serveras med svampsås samt potatispuré Bakad pumpa serveras med ragu på linser & svamp samt balsamicosky
Torsdag: Laxfärserad flundra toppad med gravad fänkål serveras med hummersås samt dillkokt färskpotatis Grillad nötrulle toppad med timjansmarinerad sparris serveras med choronsås samt rostade rotsaker Spansk tortilla med tomatsallad & basilikakräm
Fredag: Skaldjursrisotto toppad med örtmarinerade primörer samt riven hårdost Fläskschnitzel med bearnaise, rödvinssås, haricotsverts & rostad potatis Pastapesto toppad med bakad tomat och mozzarella
Mattias Catering & Golfrestaurang
Simsjövägen 11, Skövde
Måndag: Ugnsbakad kummel serveras med Sandefjord sås, sockerärtor, dill samt kokt färskpotatis Helstekt kotlettrad serveras med pepparsås, torkad tomat samt rostad potatis Tomat & spenatpaj serveras med fetaostkräm Orangeriet Måndag: Pannbiff med karamelliserad lök, gräddsås, lingon & kokt potatis Lasagne med marinerad fetaost & rucolla Grön Lasagne med marinerad fetaost & rucola Mode Måndag: ”Sticky pork” på revben med kålsallad, salladslök, rostad sesam, jordnötskräm & basmatiris Pocherad sej med stuvad spenat, sotad gurka, lagrad ost & örtslungad potatis Ädelost gratinerad broccoli med lagrad ost & rostade fröer Tradition Måndag: Modernt: Pankopanerad kycklingbiff med soltorkad tomat, ärtor, brynt smör serveras med potatispuré Grönt: Linsgryta, ingefära, spiskummin, kanel serveras med basmatiris och mangoyoghurt Traditionellt: Köttfärslimpa, gräddsås, pressgurka och husets lingon serveras med kokt potatis