Dagens lunch, Hagby, Uppsala

Matikum

Thunbergsvägen 3L, Uppsala

Lunch serveras mellan 11.00-13.30. Dagens lunchbuffé inkl. smör, bröd, stilla eller kolsyrat vatten & kaffe.
Måndag Grillad BBQ-pluma, coleslaw, majs, tomat, chipotle, ugnsrostad potatis
Sejrygg, räksås, krossade ärtor, dill, pepparrot, sparris, marinerade räkor, färskpotatis
Butter tikka paneer, jasminris, naan, mango chutney, koriander, spenat
Tisdag Gräddstuvad pytt i panna, egenpicklade rödbetor, stekt ägg, senap, persilja
Laxburgare, sylterad rödlök, mangosalsa, sötpotatis, pommes frites, curryslaw, bröd
Lasagne a la ratatouille, chevrébechamel, pestocreme, ruccola
Onsdag Köttfärslimpa, dijon- & grönpepparsås, bacon, bönor, ugnsrostad nypotatis, gelé
Stekt spättafilé, rostade & glacerade rotfrukter, honungsättika, ramslök, pumpakärnsmör, blomkålspuré
Krispig mandelhalloumi, picklade grönsaker, svart ris, soyabönor, butternötspumpa, chili, koriander, sesamfrö
Torsdag Pancopanerad skinkschnitzel, stekt ägg, sardell, ärtor, brynt kaprissmör, klyftpotatis i ugn
Rigatoni frutti di mare, parmesan, chili, persilja
Glasnudlar, lime, jordnötter, böngroddar, tofu, wakame
Pannkaka, sylt, grädde
Fredag Stekt gös & röding, blomkålspuré, färskpotatis, örter, pepparrot, rom
Paj med västerbottenost & grön sparris, rädisa & ruccolasallad, lökchutney