Dagens lunch, Hagby, Uppsala

Matikum

• Måndag
  Biffsauté Stroganoff, pilaffris, picklad gurka, butternötspumpa, örtfraiche
  Bakad sej, spetskål, blåmusselsås, ramslökspesto, grönt äpple, rödlök
  Potatisgnocchi, ugnsbakade grönsaker, basilika, fetaost, parmesancreme
• Tisdag
  Schnitzel, lök- & balsamicosky, jalapeñomajonnäs, torkad grönkål, rösti, parmesan
  Grön curry, vit fisk, vannameiräkor, gröna grönsaker, jasminris, wakame, koriander
  Krämig couscous, kikärtsbiff, gurka, tomat, vitlöksmajonnäs, bakad purjolök
  
• Onsdag
  Grillad porterhousesteak, grönpepparsås, bakade morötter, silverlökscrudité, baconcrumbles, pommes frites
  Bakad lax, tapenademajonnäs, vårprimörer, frisésallad, sardell, apelsinvinägrett
  Vegansk indisk gryta, kikärtor, potatis, blomkål, kokosflingor, koriander, papadums
• Fredag
  Rullan