Måndag / Monday Kryddbakat kycklinglår med örtvelouté, rostad spetskål och friterad potatis Spiced-baked chicken thighs with herb velouté, roasted pointed cabbage and fried potatoes Ragnars kryddiga vegobiffar med krispig purjolök, oliver, spetskål, friterad potatis och fetaostcrème Ragnar’s spicy vegan burgers with crispy leeks, olives, pointed cabbage, fried potatoes and feta cream Tisdag/ Tuesday Mexikansk chiligryta på fläsk med bönor, basmatiris, örter och limeyoghurt Mexican pork chili with beans, basmati rice, herbs and lime yogurt Vegetarisk lasagne med kryddig tomatsås, olivsallad, parmesan och örter Vegetarian lasagna with spicy tomato sauce, olive salad, parmesan and herbs
Onsdag / Wednesday Ragnars fiskgryta med syrad morot- och pumpasallad, dillpotatis och rostad vitlökscrème Ragnar’s fish stew with pickled carrot and pumpkin salad, dill potatoes and roasted garlic cream Indisk vegogryta med paneerost, spenat, kryddris och naanbröd Indian vegetarian stew with paneer, spinach, spiced rice and naan bread
Torsdag / Thursday Ärtsoppa & Pannkaka Pea Soup & Pancakes Chilibakad rotselleri med lupinbönor, krispig rotselleri, mac n cheese och green and garlicsås Chili-baked celeriac with lupini beans, crispy celeriac, mac and cheese and green garlic sauce Rostad morot- och pumpasoppa med kokos och chili Roasted carrot and pumpkin soup with coconut and chili
Fredag / Friday Köttfärslimpa med ost- och jalapeño, svampsås, rostade rotfrukter, potatispuré och örter Minced meat loaf with cheese and jalapeño, mushroom sauce, roasted root vegetables, mashed potatoes and herbs Rostad zucchini med misodressing, fröer, gotlandslinser, spetskål, bulgursallad och kimchicrème Roasted zucchini with miso dressing, seeds, Gotland lentils, pointed cabbage, bulgur salad and kimchi cream Lunch 11-14 Salladsbuffé, bröd, smör och kaffe ingår
Tumba grill
Munkhättevägen 47, Tumba
Dagens Lunch 129:-
Kulturhuset i Ytterjärna
Kulturcentrum 14, Järna
Torsdag 7/11 2019 kl 12:12 Rick Stotijn, Kontrabas Peter Friis Johansson, piano
Måndag Skomakarlåda Serveras med bacon/purjolök sky & hemlagat potatismos Grillad kycklingfilé Serveras med diablo sås & ris Panerad torskfilé Serveras med remouladsås, dillkokt potatis & inlagd lime Pasta “Indiana” (räkor och krämig currysås) Caesarsallad, Ost&Skinksallad & Räksallad med tillbehör
Tisdag Raggmunk Serveras med stekt fläsk & lingon Stekt fläsk Serveras med kokt potatis, löksås eller bruna bönor Slottsstek Serveras med gräddsås, kokt potatis & ugnsgrillade grönsaker Curry-marinerade kycklingklubbor Serveras med salsa & ris Pasta “Alfredo” (med krämig ostsås) Caesarsallad, Ost&Skinksallad & Räksallad med tillbehör
Onsdag Schnitzel Serveras med råstekt potatis, rödvinsås, bea & ärtor Kroppkakor Serveras med skirat smör Dubbelpanerad strömmingsfile Serveras med hemlagat potatismos & skirat smör Caesarsallad, Ost&Skinksallad & Räksallad med tillbehör
Torsdag Wallenbergare Serveras med kalvsky, hemlagat potatismos & ärtor Ärtsoppa Serveras med pannkaksbuffé Viltskavsgryta Serveras med kantarell & hemlagat potatismos Fish and chips Serveras med remouladsås Pasta spaghetti bolognese Caesarsallad, Ost&Skinksallad & Räksallad med tillbehör
Fredag Kycklingspett Serveras med tomat-chili sås, tzatziki & ris Pljeskavica Serveras med ajvar, gräddfil, bea & rösti potatis Grillad lax Serveras med citron bea & dillkokt potatis Pasta “Piemontese” (biff, purjolök, rödvin, vitlök, grädde) Caesarsallad, Ost&Skinksallad & Räksallad med tillbehör OBS! Eventuella ändringar i menyn kan förekomma. Tack — Veckans lunch —