Måndag: Ugnsbakad kyckling filé med potatisgratäng och dragonsås Ost fylld pocherad fisk med hummersås & kokt potatis Kåldolmar med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis
Tisdag: Raggmunk med stekt fläsk serveras med löksås & lingonsylt Fläskfärsbiffar med svampsås & klyft potatis Nasi goreng med chreme fraiche Pizza: Nr. 1 – 10
Torsdag: Fläsk schnitzel med rödvinssås, bearnaisesås & klyft potatis Kyckling m. teriyakisås & ris Pasta carbonara Pizza: Nr. 1 – 10
Måndag LUNCH Mustig fiskgryta med potatis, morot och fänkål, serverad med krämig aioli. MIDDAG Eldad röding med ett mjukt 63-ägg, varm hollandaise samt krutonger på gårdagens bröd, inkokt sparris och örter. Grillad detalj av nöt med krispig potatiskaka, syrlig sotad grön och svartkål samt karamelliserade bakade smålökar Skogs Snickers, chokladglaserad jordnöts- och majskaka med kanderade jordnötter och jordnötsglass
Tisdag LUNCH Kryddig stekt kyckling serverad med pärlcouscoussallad med rostad paprika, vitlöksyoghurt och torkade kikärtor. MIDDAG Friterad kyckling med rostad majskräm med het hotsauce, picklad lök, körvel och misomajonnäs Smörstekt torsk serveras med kycklingsmörsås med smak av sobrasada, bakad eldad purjolök, krispig sobrasada och nykokt potatis Blåbärsglass med söt brödkräm, maräng och vitchokladkräm toppad med picklade blåbär
Onsdag LUNCH Halstrad lax med örtslungad potatis och bakad fänkål, serverad med ramslökskräm och fänkålscrudité. MIDDAG Eldad röding med ett mjukt 63-ägg, varm hollandaise samt krutonger på gårdagens bröd, inkokt sparris och örter. Grillad detalj av nöt med krispig potatiskaka, syrlig sotad grön och svartkål samt karamelliserade bakade smålökar Skogs Snickers, chokladglaserad jordnöts- och majskaka med kanderade jordnötter och jordnötsglas
Torsdag LUNCH Frasig schnitzel serverad med krämig potatissallad, smörkokta rädisor och sparris samt kapris- och sardellsmör. MIDDAG Friterad kyckling med rostad majskräm med het hotsauce, picklad lök, körvel och misomajonnäs Smörstekt torsk serveras med kycklingsmörsås med smak av sobrasada, bakad eldad purjolök, krispig sobrasada och nykokt potatis Blåbärsglass med söt brödkräm, maräng och vitchokladkräm toppad med picklade blåbär