Måndag Stekt falukorv med stuvade makaroner Stekt fisk på asiatiskt vis, serveras med ris(Mf)
Tisdag Raggmunk med fläsk och lingonsylt Sprödbakad fisk med kall örtsås(Mf)
Onsdag Kycklingschnitzel med bearnaisesås(Mf) Fiskgratäng med räkor och dill(Gf)
Torsdag Pannbiff med grönpepparsås och råstekt potatis(Gf) Panerad fisk med purjolöksdressing(Mf)
Fredag Italiensk buffé
Torsta Gårdsrestaurang
Ösavägen 20, Ås
Måndag Citronbakad vitkål med chilirostade kikärtor och örtemulsion. Pasta med krämig sås av rotselleri, champinjoner samt fläsksida från Änge
Tisdag Dillkokt gårdspotatis med vitvinssås, sotad broccoli samt panko & parmesangratinerad sej. Örtkokt råg från Torstas lägdor med Greve Stroganovs gryta av tomat, morot och bog av nöt från Torsta.
Onsdag Gårdspotatis med vitvinssås, betsallad, sotad blomkål samt pocherad sej. Tacogratäng av nötfärs från Torsta Gårdsbruk. Serveras med vitlöksdressing, jalapeños samt nachos
Torsdag Spenat och ricottafylld tortellini. Serveras med ädelostsås smaksatt med jalapeño. Ungersk gulasch av rotfrukter, rostad kummin samt nötfärs från Torsta Gårdsbruk. Serveras med gräddfil, fermenterad vitkål samt nybakat bröd.
Fredag Gårdspotatis med tomat & fetaostsallad, rostad tomatsky samt lammfärsbiffar från Torsta Gårdsbruk. Kaka till kaffet