Dagens lunch, Lerkaka, Borgholm

Saxtugget

• Tisdag 22/4
  Wallenbergare med klassiska tillbehör
  
• Onsdag 23/4
  Nattbakad högrev med persiljeslungad potatis, fermenterad rödbeta, buljongkokt morot och lagerbladssky
• Torsdag 24/4
  Lomo de cerdo med hantverkarkorv, ugnsrostad potatis, tempererat ägg och sojabakad vårlök
• Fredag 25/4
  Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, libbsticka och tryffelsky