Pris 155:-. Vi serverar god mat lagad från grunden. Nya öppetider! Måndag-Onsdag 07:30-16:30, Torsdag 07:30-19:30, Fredag 07:30-16:00. Nu med två varmrätter på buffen!
Måndag Köttbullar och potatismos. Serveras med gräddsås pressgurka och rårörda lingon. Vegetarisk lasagne.
Tisdag Gratinerad sej med örter och parmesan. Serveras med kokt potatis, citronsås och gröna ärtor. Korvstroganoff med ångat ris.
Onsdag Kycklinggryta med dijonsenap och dragon. Serveras med rostade rotfrukter. Vegetarisk biff med krämig svampsås, rostad potatis och färska örter.
Torsdag Klassisk pannbiff med karamelliserad lök. Serveras med löksky, kokt potatis och rårörda lingon. Ugnsbakad lax med dill och citron. Serveras med kokt potatis och broccoli.
Fredag BBQ-glaserad kyckling med rostad potatis, coleslaw och majskolv. Vegetarisk tikka masala med basmatiris.
Till lunchmenyn handlar vi dagligen av närliggande leverantörer som vi ställer stora kvalitetskrav på. På så vis kan vi i vår lunchservering också följa Cajsa Wargs gamla devis att man tager vad man haver. Vi följer säsong och utbud i kombination med god kvalité.
Måndag Dagens tallrik: Stekt blomkål med kokt potatis och smörbönskräm Vegetariskt: Dagens tallrik med falafel Fisk: Dagens tallrik med ugnsbakad kolja Kött: Dagens tallrik med pannbiff, rödvinssky, bacon och purjolök Veckans extra: Oktavs kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor
Tisdag Dagens tallrik: Ostgratinerad broccoli med potatiskaka och paprikaaioli Vegetariskt: Dagens tallrik med fylld paprika Fisk: Dagens tallrik med gremolata-bakad fisk Kött: Dagens tallrik med kalvrostbiff och pepparsky Veckans extra: Oktavs kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor
Onsdag Dagens tallrik: Buljongbräserad potatis med bakad morot och ruccola Vegetariskt: Dagens tallrik med grönsaksomelett Fisk: Dagens tallrik med ugnsbakad sej med citron och fänkålsallad Kött: Dagens tallrik stekt salciccia köttbullar med parmesanost i tomatsås Veckans extra: Oktavs kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor
Torsdag Dagens tallrik: Potatisgratäng med broccolisallad och caesardressing Vegetariskt: Dagens tallrik med panko-panerad fetaost Fisk: Dagens tallrik med citronångad fisk Kött: Dagens tallrik med fläskkarré med äpple och cidervinäger sky Dagens extra: Oktavs ärtsoppa med rimmatfläsk, mejramskorv och senap Pannkakor med sylt och grädde
Fredag Dagens tallrik: Rostad potatis med tzatziki gröna ärtor och morötter Vegetariskt: Dagens tallrik med blomkåls nuggets med paprikasås Fisk: Dagens tallrik med ugnsbakad lax Kött: Dagens tallrik med krispiga kyckling innerfiléer Veckans extra: Biff Lindström med stekt ägg, örtsmör och stekt potatis
Dagens lunch från 130:- mellan kl.10:30-11:30 och från 135:- mellan kl.11:30-14:00. Till alla våra rätter ingår hembakat bröd smör, sallad och kaffe/te. Med vårt lunchkort betalar du från 125kr per lunch.
Måndag ONE PLANET PLATE max 0, 5 kgco2e:Baljväxtbullar serveras med ångade rotfrukter, grönkålsbuljong155kr Quinoabiff serveras med ranchsås, klyftpotatis samt tomat och bönsallad Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis Färsbiff serveras med ranchsås, klyftpotatis samt tomat och bönsallad
Tisdag ONE PLANET PLATE max 0, 5 kgco2e: Baljväxtbullar serveras med ångade rotfrukter, grönkålsbuljong155kr Tofubollar serveras med pasta, örtsås samt soffritto Grillad kyckling serveras med pasta, örtsås samt soffritto Panerad fisk serveras med skagenröra, dillpotatis samt citron
Onsdag ONE PLANET PLATE max 0, 5 kgco2e:Baljväxtbullar serveras med ångade rotfrukter, grönkålsbuljong155kr’ Kokosbakad Quorn serveras med nudlar samt sojastekta grönsaker Persiljejärpar serveras med potatispuré, gräddsås samt lingon Kokosbakad fläskkarré serveras med nudlar samt sojastekta grönsaker
Torsdag ONE PLANET PLATE max 0, 5 kgco2e:Baljväxtbullar serveras med ångade rotfrukter, grönkålsbuljong 155kr Smörbönsbiff serveras med koktpotatis, persiljepsås samt pressgurka Chorizo serveras med gräddkokt pasta samt örtkräm Köttfärslimpa serveras med koktpotatis, persiljesås samt pressgurka
Fredag ONE PLANET PLATE max 0, 5 kgco2e:Baljväxtbullar serveras med ångade rotfrukter, grönkålsbuljong155kr Quinoabiff provencalé serveras med råstekt potatis, rödvinssås samt sallad på bakade tomater och ruccola Fläskfilé provencalé serveras med råstekt potatis, rödvinssås samt sallad på bakade tomater och ruccola
Serveras måndag till fredag 11:30 – 15:00
Serves Monday to Friday 11:30 – 15:00
Vecka 42
G = Innehåller gluten / Contains gluten L = Innehåller laktos / Contains lactose
Med reservation för slutförsäljning
Måndag Järpar på hjort med pepparsås, inlagda vinbär, krispig svartkål samt persiljeslungad potatis L Venison meatballs with pepper sauce, pickled currants, crispy kale and parsley-tossed potatoes
Tisdag Raggmunk med stekt fläsk L G Potato pancakes with fried pork
Onsdag Pocherad torskfilè med äggsås, pepparrot, räkor och gräslök, slungad potatis och fänkålscruditè L Poached cod fillet with egg sauce, horseradish, shrimp and chives, tossed potatoes and fennel crudité
Torsdag Ärtsoppa, plättar med sylt och grädde L G Pea soup with pancakes, jam and whipped cream
Fredag Fläskschnitzel, vitlök och persiljesmör, rödvinssås samt smashad potatis L G Pork schnitzel, garlic and parsley butter, red wine sauce and smashed potatoes
Serveras mellan 11:00-14:00
Sallad, Kaffe, Bröd Ingår
Äta inne 140 kr
Take Away 135 kr
Måndag - Ört- och vitlöksmarinerad fläskfilé med pepparsås, potatisgratäng och svartvinbärsgelé (L) - Sesampanerad laxfärsbiff med kokossås, wokgrönsaker och basmatiris (G)
Tisdag - Mustig högrevsgryta med rotfrukter och champinjoner serveras med kokt potatis - Fiskgratäng med dill, räkor och potatismos (L)
Onsdag - Stekt fläsk med hemgjorda raggmunkar och rårörda lingon (L) - Tonfiskpasta med tomatsås och riven ost (G/L)
Torsdag - Ärtsoppa med fläsk, senap och örter, samt hemgjorda pannkakor med sylt och grädde (G/L) - Kålpudding med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon (L) - Gräddig fiskgryta med saffran och kokt potatis (L)
Fredag - Gyozamarinerad kyckling med wokgrönsaker och basmatiris - Panerad stekt strömming, potatismos, lingon, ärtor och skirat smör (G/L)
Vardagar Från 11:30. På Aubergine serverar vi en varierad lunchmeny med allt från klassiska husmansrätter till moderna och medelhavsinspirerade smaker. Vår lunchmeny uppdateras dagligen och innehåller alltid färska, förstklassiga råvaror.
Lunch vardagar kl 11:00 - 15:00. Ta en paus från dagens stress, eller passa på att kombinera mötet och maten. Våra klassiker sida vid sida med dagens anrättning och andra härligheter.
LUNCH V. 42
HELA VECKAN
Röding med broccoli och brynt smör 295:-
Trattkantarellsoppa med osttoast 180:-
Löjrom klassiskt: hel 300:- / halv 195:-
Dagens sallad 185:-
Dagens omelett 185:-
Moules à la crème 245:-
Bœuf bourguignon 255:-
DESSERTER
Veckans tarte 65:-
Crème brûlée 100:-
Chokladtryffel 40:-
Franska ostar: 1 bit 50:- / 3 bitar 135:-
Kaffepaket (kaffe, tryffel och avec) 165:-
Bobonne appétit!
Med reservation för ändringar.
Måndag Lunchbuffé Dagens husman på buffén Fläsk schnitzel serveras med råstekt potatis samt rödvinssky. Kalvfärsbiffar serveras med grönpepparsås och potatispuré. Panerad torsk serveras med dillmajonnäs, nykokt potatis samt citron. Kycklingpasta med grädde, champinjoner och lök. Grönsaksgrya med kokosmjölk serveras med basmatiris (vegan)
Tisdag Lunchbuffé Dagens husman på buffén Raggmunk serveras med nystekt fläsk samt lingonsylt. Coq au vin (Fransk kycklinggryta med vin, dijon, svamp och dragon) serveras med potatismos. Ugnsbakad lax i citronsås serveras med nykokt potatis. Het pasta med kalvbiff, paprika, tomat, lök och chili. Broccoli och ost paj serveras med tomatsallad och tzatziki.
Onsdag Tacobuffé Tacobuffé varje onsdag Varje onsdag dukar vi upp vår populära tacobuffé med något för alla smaker! Här hittar du flera olika varianter av kött och vegetariskt, tillsammans med mängder av fräscha och smakrika tillbehör. Olika nötfärsrätter Olika kycklingrätter Chorizo Pulled pork Vegetariska alternativ Krämig ostsås Avokadoröra Nachos & tortillabröd Salsa, jalapeños & andra goda såser Massor av fräscha sallader och grönsaker Bygg din egen favorit, kombinera precis som du vill och upptäck nya smaker varje onsdag. Och självklart avslutar vi buffén med något sött till dessert . Välkommen till onsdagens tacofest på Brazilia!
Torsdag Lunchbuffé Dagens husman på buffén Ärtsoppa med fläsk serveras med kökets egna pannkakor, sylt och grädde. Köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, inlagd gurka samt lingonsylt. Bbq-kyckling serveras med rösti potatis, bbq-sås och coleslaw. Pocherad kummelfilé toppad med skirat smör och dill serveras med potatismos. Grönsakswok med nudlar och tofu.
Fredag Lunchbuffé Dagens husman på buffén Pepparrotskött serveras med persiljeslungad potatis. Tilapia i hummersås toppad med ost gratinerad i ugn serveras med potatispuré. Panerad kyckling serveras med pomodorosås, basmatiris och aioli. Grönsaksgryta med röda linser kokosmjölk och sesamolja serveras med basmatiris.
Serveras Mån till Fre från 11:00 till 14:30. Dryck, bröd, sallad, kaffe och kaka ingår. 160 kr.
Fredag UGNSBAKAD ENTRECOTE ( S L U T ) Serveras med klyftpotatis, grönsaker och grönpepparsås. ZUPPA DI PESCE Fisksoppa med blåmusslor, calamari, lax, räkor, flundrafilé, grädde, saffran PASTA AL POLLO AL ZAFFERANO Med kyckling och saffran gräddsås grönsaker och pinjenötter PASTA ALLA MARINARA Scampi, lax, cocktailtomater och gräddig citronsås LASAGNE AL FORNO Gratinerade pastaplattor med köttfärs, bechamelsås och ost. PASTA CARBONARA Med bacon, lök, grädde och äggula DELIZIE EMILIANE Parmesangratinerade pastastubbar fyllda med kokt skinka, zucchi