Dagens lunch, Morlanda, Orust

Mat i Luckan

• Måndag
  Ört- & parmesanstekt kycklingfilé med skogsvampsrisotto, rostade grönsaker & rödvinssås
  Kokt rimmad fläskbog med rotmos & senapsbuljong
• Tisdag
  Gräslöksbakad sejfilé med rostad blomkål, sotad purjolök, brynt sojasmör & potatispuré
  Pannbiff med löksky, rårörda lingon & kokt potatis
• Onsdag
  Stekt panerad koljafilé med remouladsås & kokt potatis
  Slottsstek med gräddsås, pressgurka & svartvinbärsgelé. Serveras med kokt potatis
• Torsdag
  Spättafilé stekt med kronärtskocka, spenat & parmesan. Serveras med hollandaisesås & kokt potatis
  Schnitzel med rostade grönsaker kapriskräm & skysås. Serveras med klyftpotatis
• Fredag
  Fiskgratäng med skaldjurssås, räkor, grönsaker & potatisbakelse
  Glaserat högrev med coleslaw, klyftpotatis & rödvinssås
• Veckans vegetariska
  Parmesanstekt blomkål med rostad majskräm & picklad rödlök. Serveras med dagens varma grönsaker