Dagens lunch: 120 kr, salladsbord, bröd och kaffe ingår. Serveras 11:30-14:00.
Domnarvsgården
KONTORSVIKSVÄGEN 1, Borlänge
Maträtter som innehåller gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan 0243-725 16 eller kontakta personalen. Veckans Sallad: Tonfisksallad med ägg & dillmajonnäs. Vegetariska alternativ: Måndag: Broccolibiff med stekta grönsaker & potatismos #L. Tisdag: Chili sin carne med ris. Onsdag: Veg. stroganoff med ris #L. Torsdag: Spenatsoppa med ägghalva och pannkaka #G#L. Fredag: Veg. biff med tomatsky, parmesancremé & rostad potatis #L.
Måndag Köttbullar med stuvade makaroner #G#L Fiskgratäng med vitvinssås, kräftstjärtar & potatismos #L Kycklinglår med soltorkad tomat- & färskostsås & ris #L
Tisdag Chili con Carne med ris Fläskkorv från Siljans Chark med rotmos #L Grekisk fiskgratäng (fetaost, tomat, oliver) & kokt potatis #L
Onsdag Gratinerad kassler med chilisås, purjolök, creme fraiche & potatismos #L Biff Stroganoff med ris #L Sprödbakad fisk med gräslöksmajonnäs & kokt potatis #G
Torsdag 1. a Ärtsoppa med pannkaka #G#L 1. b Spenatsoppa med ägghalva och pannkaka #G#L Köttfärslåda ala Lågan (potatis, nötfärs, grönsaker, dijonsenap, grädde) #L BBQ-kyckling med örtcoleslaw & rostade rotfrukter
Fredag Stekt kycklingfilé med tomatsky, parmesancremé & rostad potatis #L Björkebyfisk med örtdressing & potatismos #G#L Pannbiff med löksky, lingon & kokt potatis
Tunasalen
Lunchbuffé alla dagar: 145 kr (Senior: 130 kr). Barn 3-12 år: 50 kr. Lunchlåda: 75 kr (helg 100 kr). Lunchkuponger 10st: 1150 kr. Buffén framdukad 8-14 vardagar, 11-15 helger. Kaffe och kaka ingår.
Måndag Stekt falukorv serveras med stuvade makaroner Panerad rödspättafilé serveras med lime och dillmajonäs samt kokt potatis Nattbakad kotlettrad serveras med potatisgratäng och béarnaisesås Veg Svamprisotto med Grana Padano-ost
Tisdag Förrätt Toast Skagen med chili och örtolja Porterstek serveras med svartvinbärsgräddsås och kokt potatis samt ättiksgurka Stekt laxfjäril serveras med romsås och kokt potatis Nattbakad kotlettrad serveras med potatisgratäng och béarnaisesås Veg Svamprisotto med Grana Padano-ost
Onsdag Baconfylld köttfärslimpa serveras med grönpepparsås och kokt potatis samt lingonsylt Fiskgratäng med rostad purjolök samt dillkokt potatis Nattbakad kotlettrad serveras med potatisgratäng och béarnaisesås Veg Svamprisotto med Grana Padano-ost
Torsdag Ärtsoppa serveras med pannkaka, sylt och grädde Stekt strimlad falukorv med knaperstekt fläsk och potatismos samt gräddsås "Olssons special" Parmesanost- och gräslöksgratinerad fiskgratäng med kokt potatis Nattbakad kotlettrad serveras med potatisgratäng och béarnaisesås Veg Svamprisotto med Grana Padano-ost
Fredag Schnitzelfredag! Serveras med pepparsky och béarnaisesås samt friterad klyftpotatis Chipotlebakad laxfilé serveras med citron- och honungscrème samt dillkokt potatis Nattbakad kotlettrad serveras med potatisgratäng och béarnaisesås Veg Svamprisotto med Grana Padano-ost
Dala Indiskt Kök
Stationsgatan 13, Borlänge
Vardagar 11:00 - 14:30
Med dricka 145:- Utan dricka 139:- Student 129:- Pensionär 129:-
Måndag 5-6 olika indiska rätter mỗi dag Nybakat Naanbröd từ lerugnen Stor fräsch Salladsbuffé Olika pickles, såser & chutney Papadum & Räkchips Kaffe, Te & Kaka
Måndag Kycklingfilé serveras med gorgonzolasås samt ris Isterband serveras med dillstuvad potatis Dagens vegetariska Dagens sallad
Tisdag Karlssons frestelse (köttfärs) serveras med skivad saltgurka Pasta med ost och skinksås Dagens vegetariska Dagens sallad
Onsdag Husets pannbiff med lök serveras med gräddsås samt kokt potatis Räkgratinerad torskfilé serveras med kokt potatis Dagens vegetariska Dagens sallad
Torsdag Husets ärtsoppa med vaniljpannkakor serveras med sylt& grädde Biff stroganoff serveras med ris Dagens vegetariska Dagens sallad
Fredag Fläsknoisette serveras med husets bearnaisesås, rödvinssky samt rostad timjanpotatis Dagens vegetariska Dagens sallad
Kök Nyström
Röda vägen 1, Borlänge
Priser: Dagens lunch 130kr (Lunchhäfte 11st 1300kr) Inkl: Sallad, bröd, dryck & kaffe Hämtlåda med sallad 100kr (Lådhäfte 11st 1000kr)
Måndag Husman Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg & rödbetor L Världen Kyckling med champinjoner, zucchini, dijon, chili & ris L Fisk Fiskgratäng med pepparrotssås, rostad mandel, gräslök & kokt potatis L Vego Couscous pytt med sojabönor, stekt ägg & rödbetor G
Tisdag Husman Stekt schnitzel med pepparsås, haricotsverts & kokt potatis L G Världen Kycklinglasagne med tomat, vitlök, grädde & mozzarella L G Fisk Sej med rostade betor, citronsås, dill & kokt potatis L Vego Lasagne med tomat, linser, rotfrukter & mozzarella L G
Onsdag Husman Köttbullar med gräddsås, lingon & potatismos L G Världen Tacogratäng med ostcréme, nachos & ris L Fisk Stekt fisk med skagensås & kokt potatis G Vego Chiligryta med bönor, paprika, ostcréme, nachos & ris L
Torsdag Husman Ärtsoppa med fläsk & pannkaka med sylt & grädde L G Världen Helstekt fläskytterfilé med rödvinssås, bea, haricotsverts & rostad potatis Fisk Sej med rostad broccoli, blomkål, röd pesto & kokt potatis L Vego Sesambakade morötter med broccoli, pak choy, limeyoghurt & stekt ris L
Fredag Husman Fläsklägg & köttkorv med rotmos & senap L Världen Kycklingpiccata med tomatsky, parmesancréme & rostad potatis L G Fisk Sej med rostad broccoli, blomkål, röd pesto & kokt potatis L Vego Moussaka med créme fraiche L
Måndag Stekt falukorv serveras med krämiga persiljemorötter och kokt potatis Färsk sejfilé nystekt och serveras med vår egen remouladsås och nykokt potatis
Tisdag Kycklinglår med Sweet chili ugnsbakad, med lätt sting av söt chili serveras med gyllene klyftpotatis Stekt färsk sejfilé med len skagenröra och kokt potatis en återkommande favorit hos våra gäster
Onsdag Saftig färsbiff, serveras med vispat lingonsmör och sammetslen potatispuré Stekt färsk fiskfilé med curryremouladsås samt klyftpotatis
Torsdag Veckans nostalgiska höjdpunkt! Dagens värmande soppa följs av nygräddade pannkakor med Gästgiveriets egen jordgubbssylt och vispad grädde Äppelbakad karré mör fläskkarré med äpplets syrliga sötma serveras med mustig skysås och ugnsrostad sommarpotatis Rågmjölspanerad färsk fiskfilé med frasig yta och mild smak, serveras med kall citruscrème och koktpotatis
Fredag Nattbakad fläskytterfilé, långbakas över natten för maximal saftighet serveras med mustig sky och vitlöksdoftande sommarpotatis Rågmjölspanerad färsk fiskfilé med frisk romsås och kokt potatis ett fräscht avslut på arbetsveckan
Kokkonsten
Gruvgatan 55, Falun
Dagens lunch 11.00-14.00. 149 kr. Fråga gärna personalen om eventuella allergener. Vi är en kontantfri restaurang.
Måndag Helstekt kotlettrad med grönpepparsås, rostad potatis och persilja
Tisdag Färsbiff med potatismos, gräddsky, rårörda lingon och pressgurka
Onsdag Stekt kyckling med dragonsås, spenat, färskpotatis och riven parmesanost
Torsdag Ingefärskryddade revbensspjäll med pak choi, sesammajonnäs och rostad potatis
Fredag Frasig fläskschnitzel från Rocklunda gård med rostad potatis, bakad tomat, kryddsmör och rödvinssky
CariAnna
Pelle Bergs backe 3, Falun
Lunch med dryck 145 kr
Lunchblock (10 st.) med dryck 1260 kr
Lunch med lättöl 160 kr
Lunchblock (10 st.) med lättöl 1440 kr
Restaurangen lunch öppen 11:00–13:30 mån–fre
Måndag Stekt strömming med potatispuré. Pasta med heta räkor. Pyttipanna med stekt ägg. Veg Broccolibiffar med rostad potatis & tzatziki. Ost & skinksallad med dressing.
Tisdag Fiskpanna med ris/ potatis & aioli. Pulled pork med rostad potatis, BBQ-sås, mango , coleslaw. Veg Rödbetsbiffar med rostad potatis & tzatziki. Ost & skinksallad med dressing.
Onsdag Kräftöverbakad fiskgratäng serveras med potatis eller ris. Krämig italiensk kycklinggratäng serveras med potatis eller ris. Veg böngryta med kokosmjölk.
Torsdag Ångad hokifile med ägg, räkor. Raggmunk med stekt fläsk. Veg Halloumistroganoff med ris. Cesarsallad med kyckling.
Fredag Skagenfylld lax med dillsky. Stekt fläsk pluma med kantarellsås. Veg Halloumistroganoff med ris. Dessert.