Veckans lunch, Orrholen, Falun

Måndag ugnsbakad fisk, serveras med gräslökssås honungsglacerad fläskkarré, serveras med skysås samt äppelmos ugnsbakad rotselleri, serveras med gräslökssås

Tisdag sprödbakad fisk, serveras med tusen öars sås färsbiffar med fetaost & soltorkad tomat, serveras med basilikasås vegfärsbiffar med soltorkad tomat, serveras med basilikasås

Onsdag pocherad fiskfilé med spenattäcke kycklinglasagne med chili & spiskummin, serveras med gräddfil på sidan grönkål- & palsternacksbiffar, serveras med stuvad spenat

Torsdag fiskgratäng med rostad majs & chili krämig högrevsgryta med paprika & persilja krämig oumphgryta med paprika & persilja ärtsoppa utan fläsk, samt pannkaka med sylt & grädde

Fredag ostpanerad fiskfilé, serveras med mustig tomatsås helstekt fläskfilé, serveras med rostade rotfrukter samt rödvinssky kokospanerad zucchini, serveras med mustig tomatsås

Måndag chicken achari kyckling tillagade i tomat och löksås med speciella achari kryddor. beef madras biff tillagade i lök och tomater med våra speciella madras sås. aloo gobi (vegan) blomkål med potatis kokta i tomat och lök

Tisdag chicken madras kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella madras sås. beef vindaloo biff tillagade i tomat och löksås med speciella karahi kryddor. daal makhani blandade linser och röda bönor med vitlök och ingefära.

Onsdag chicken curry kycklingfilé kokta i tomat och löksås. beef balti biff tillagade i lök och tomater med våra speciella balti sås. mix veg masala (vegan) blandade grönsaker (morötter, ärtor, bönor, blomkål, broccoli) kokta i tomat- och löksås med våra speciella kryddor

Torsdag balti chicken kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella balti sås. beef roghan josh biff tillagade i tomat och löksås med speciella roghan kryddor. tadka chana daal (vegan) dal tilagade i lök och tomater med våra speciella kryddor

Fredag chicken korma kycklingfilé med grädde, kokosmjölk och vår egna kryddblandning. beef achari biff tillagade i tomat och löksås med speciella achari kryddor. chana masala (vegan) kikärtor tillagade i lök och tomater med våra speciella kryddor. sverige åsgatan 29 c, 791 71 falun, ring oss – 023-224 37

Måndag stekt slaktarbiff med potatisgratäng och grönpepparsås

Tisdag friterad spätta med remouladsås, ärtor, citron och kokt potatis

Onsdag wallenbergare med skysås, gröna ärtor, lingon och potatismos

Torsdag dillbakad fisk med gurka, riven pepparrot, vitvinssås och kokt potatis

Fredag frasig fläskschnitzel med bakad tomat, rostad potatis, kryddsmör och rödvinssås

Veckans vegetariska: rostad spetskål med ramslöksmajonnäs, vattenkrasse och rostad potatis 145kr inklusive bröd, smör, salladsbuffé och kaffe/t e

Måndag 20/5 gula fiskgrytan med aioli med ris/ potatis. ostgratinerad kassler på spenatbädd med potatis. (v) krämig pasta med veganamma färsbiffar. cesarsallad med kyckling

Tisdag 21/5 pasta med heta räkor. lasagne på köttfärs. (v) krämig pasta med veg biffar. ägg & räksallad.

Onsdag 22/5 stekt strömming med potatismos & skirat smör. köttfärslimpa med potatis & pepparsås. (v)grönsaksfylld cannelloni med mozzarella med tomatsås. matig skaldjursallad med rhode island dressing

Torsdag 23/5 hokyrygg med tuffa smaker. kycklingfile med paprikasås & ris. (v) grönsaksfylld cannelloni med mozzarella

Fredag 24/5 räkfärserad flundra med vitvinsås. & ångade primörer. wallenbergare med potatismos & gröna ärtor

DAGENS LUNCH 105:-

Dagens lunch VARDAGAR 11:00 – 14:00

Dagens lunch serveras under golfsäsongen

lunchbuffé Vardagar 125:- Barn 3–12år 75:- Helgdagar 175:- Barn 3–12år 85:-

LUNCHBUFFÉ 129:- HELGBUFFÉ 149:- PENSIONÄR 115:- (VARDAGAR EFTER 13.00) MÅN-FRE 11.30-14.00 HELGBUFFÉ 12.00-15.00

Lunchbuffé Vardagar Mellan 11-14.30

dagens lunch vardagar mellan 11- 14

Måndag hotellet abbonerat

Tisdag hotellet abbonerat

Onsdag trattkantarellsoppa med forelrom och minikavring. lammytterfilé med bestemorsås och persilje slungade morötter samt rostad potatis. blåbärsparfait med drömsmul och hallonsås

Torsdag skagenröra på husets vis hjortinnanlår med lingonsky, rostade rotsaker och örtbakad potatis kardemumma pannacotta med rabarberkompott

Fredag morot och sellerisoppa med räkor samt smördegstänger. örtbakadröding med vitvinssås julienne och dill kokt potatis. crème brûlée med färska bär

Måndag: dagens soppa med nybakat bröd stek panerad strömming med potatispuré och skirat smör

Tisdag: chili sin carne med ris helstekt fläskfilé med rostad potatis och ädelostsås

Onsdag: dagenssoppa med nybakat bröd köttgryta med rödvin, champinjoner och bacon. serveras med kokt potatis

Torsdag: vegatarisk wok med nudlar och soyaprotein lasagne al forna med tomatsallad

Fredag: dagens soppa med nybakat bröd fiskrullader fyllda med färskost och räkor. serveras med potatismos och dillbrynt smör

Fredag havets wallenbergare brynt smör - potatispuré - ärter wallenbergare(veg) brynt smör - potatispuré - ärter