Måndag Fläskschnitzel med kaprissmör, friterad potatis, rödvinssås & vitlöksbakad tomat Örtbakad blomkål med grönsaksris, lime- & fetaostyoghurt & tunnbrödcrisp
Tisdag Fiskballotine på savoykål med potatispuré, skaldjurssås & citron Friterad falafel med tabbouleh, tahinimajonnäs & bakad aubergine
Onsdag Oxfilépasta med gorgonzola & gremolata Fylld paprika med ärtfärs, ljummen bulgursallad & het paprikafärskost
Torsdag Paprikamarinerad Kycklingfilé med smörad kycklingbuljong, gräslöksmajonnäs, örtrostad potatis & grillad broccoli Kronärtskockspasta med smak av citron & vitlök, grana padano & rotsakscrisp
Fredag Cevapcici med rostad klyftpotatis, ajvar, rostat vitlöksbröd & örtyoghurt Frittata med skogschampinjoner, parmesan, semitorkad tomat, smetana, ruccola & citronolivolja
Salt & Peppar
Utmarksvägen 33, Gävle
Lunchbuffé serveras 10:00 - 13:30. Lunchbuffé 139:-/person. I buffén ingår sallad, smör, bröd, kaffe, kaka & måltidsdryck/lättöl. Glassbuffé varje dag.
Måndag Pulled porkgratäng med potatis, paprika & grädde Pastawok med kyckling, strimlade grönsaker & sweet chilidressing Skinka serveras med legymsallad & färskpotatis
Tisdag Stråpotatis med strimlat fläsk & lingonsylt alt. löksås Husets köttfärsbiffar serveras med gräddsås, lingon & pressgurka Pasta carbonara med riven ost
Onsdag Köttbullar/Falukorv serveras med stuvade makaroner Smörstekt strömmingsflundra serveras med potatismos & skirat smör Lasagne al forno med tomat- & löksallad
Torsdag Potatis- & purjolökssoppa Tunna pannkakor med sylt, vispad grädde & glass Sprödbakad torsk serveras med skagenröra Mozzarellagratinerad kotlett serveras med champinjonsås Lasagne al forno med tomat- & löksallad
Fredag Fläskfilé black & white serveras med stekt potatis Pankostekt kyckling serveras med bbq sås & pommes frites Husets pastagratäng Veckans vegetariska: Gräddstuvad vegopytt med ägg & rödbetor
Fura Restaurang Konferens
Centrumvägen 5, Örnsköldsvik
I lunchen ingår alltid stor salladsbuffé, hembakat mjukt bröd, måltidsdryck, kaffe och te.
Måndag Korvstroganoff / ris Kyckling med parmesan och timjansås /ris Fisk med hummerssås / potatis Dagens soppa / dagens veg
Tisdag Fläskpannkaka / Furas lingonsylt Kyckling sambalsås / ris Fisk med räkor och rom / potatis Dagens soppa / dagens veg
Onsdag Gräddstuvad pytt i panna / stekt ägg / rödbetor Chili con carne / ris Fisk med Sandefjorssås / potatis Dagens soppa / dagens veg
Fredag Grillad fläskkarré / BBQ-sås och bearnaisesås / rostad potatis Kycklingenchiladas med tomatsås Ugnsstekt salt sill med löksås / potatis Dagens soppa / dagens veg