Dagens lunch, Roteberg, Ovanåker

Alfta Gästis

• Tisdag: Fransk fiskgryta med vitt vin, fänkål, morot, dill, blåmusslor, spenat, aioli, syrad fänkål & potatispuré - Daahl, indisk linsgryta med råstekt blomkål, ingefära, citrongräs, sval yoghurt, picklad lök & vitlöksbröd
• Torsdag: Asiatisk högrevsgryta med rödcurry, pak choy, böngroddar, sval yoghurt, picklad zucchnini & basmatiris - Ugnsrostade betor med brynt smör, quinoa, saltrostade frön & fetaostcremé
• Fredag: -Äppelglaserad fläsksida med krämig risotto, ärtor, salladslök, brynt smör, rårörda lingon & picklad rotselleri -Ugnsrostade betor med brynt smör, quinoa, saltrostade frön & fetaostcremé Lördag: Nattbakad karré med paprikaglace, små tomater, krämig majs, rostad potatis, örtmajjo & picklad fänkål Ugnsrostade betor med brynt smör, quinoa, saltrostade frön & fetaostcremé