Dagens lunch på våra restauranger. Efter kl 18 visas lunch för kommande veckodag. Pris och tider ej angivna på sidan.
Måndag Sotad kummel toppad med fänkålssallad serveras med hummersås samt örtkrossad potatis Örtstekt kotlettrad serveras med bearnaise, skysås, lök och tomatsallad samt råstekt potatis Italiensk paj med soltorkad tomat , fetaost samt spenat serveras med tomat & olivsallad
Tisdag Kyckling Butter Masala serveras med gurk & myntayoghurt samt basmatiris Grillad fläskkarré serveras med skysås, rostad majsaioli samt parmesanrostad potatis Rostad morot med quinoa, körvel & fetaost samt örtdressing
Onsdag Kycklingpasta med champinjoner, dijon & soltorkad tomat toppad med babyspenat & riven hårdost Pulled pork med syrade grönsaker , aioli, tortillabröd & rostad potatis Rigatoni i tomatsås, grillad zucchini, chili, basilika och hyvlad hårdost
Torsdag Pasta linguine Fruti di Mare toppad med riven hårdost och ruccola Biff à la Lindström serveras med skånskpotatis, skysås samt saltgurka Sotat tzayspett serveras med picklad kålrabbi, böngroddar, koriander & sesam serveras med sötpotatispuré
Fredag Sydfransk fiskgryta smaksatt med dragon och citron serveras med potatispuré Nattbakad nötrulle toppad med haricots verts serveras med grönpepparsås & rostad potatis Saltbakade betor serveras med smörstekt ostronskivling, persiljeolja samt rostad potatis
Hotel Billingehus
Alphyddevägen, Skövde
Pris: 185:- inkl. soppa, sallad, bröd, bordsvatten, kaffe och en hisnande utsikt
Måndag Kryddkorv med potatispuré, aji amarillo majonnäs, gurksallad, rostad lök, BBQ ketchup & havgus Bakad torskrygg med potatispuré och rostad kräftsås, toppas med räkor, sallad på fänkål, silverlök och dill Örtrostad broccoli med krämig polenta, parmesan, friterade Gotlandslinser, friterad stekost samt brynt smör smaksatt med vit soja
Tisdag Rostad fläskarré med ljummen kål- & äppelsallad, persiljeslungad potatis, äppelpuré smaksatt med brynt smör och cidersky Bakad torskrygg med potatispuré och rostad kräftsås, toppas med räkor, sallad på fänkål, silverlök och dill Örtrostad broccoli med krämig polenta, parmesan, friterade Gotlandslinser, friterad stekost samt brynt smör smaksatt med vit soja
Onsdag Örtrostad kycklingklubbfilé med smashade vita rotsaker, rostad potatis, rostad vitlöksky, sotad purjolök, blomkål samt örtsallad Bakad torskrygg med potatispuré och rostad kräftsås, toppas med räkor, sallad på fänkål, silverlök och dill Örtrostad broccoli med krämig polenta, parmesan, friterade Gotlandslinser, friterad stekost samt brynt smör smaksatt med vit soja
Torsdag Lågbakat nötkött med pommes anna, ratatouille på rödbetor, stek sky, getost och sparris Bakad torskrygg med potatispuré och rostad kräftsås, toppas med räkor, sallad på fänkål, silverlök och dill Örtrostad broccoli med krämig polenta, parmesan, friterade Gotlandslinser, friterad stekost samt brynt smör smaksatt med vit soja
Fredag Wallenbergare på kalv med potatispuré, brynt smör, rårörda lingon och citronslungade ärtor Bakad torskrygg med potatispuré och rostad kräftsås, toppas med räkor, sallad på fänkål, silverlök och dill Örtrostad broccoli med krämig polenta, parmesan, friterade Gotlandslinser, friterad stekost samt brynt smör smaksatt med vit soja