Dagens lunch mellan 10.30 - 14.00 måndag - fredag. I lunchen ingår sallad, hembakat bröd, vispat smör, kaffe & te samt efterrätt. Pris 144 Kr - Seniorpris 135 kr
Måndag Rödspättafilé med sås frutti di mare, smörad vitvinssås och gräslökspotatispuré. Kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, gröna ärtor och rårörda lingon. Vegetarisk råraka med vispad crème fraîche, lingon, rödlök och avokado. Vegetarisk Ponzubakad spetskål, koreansk chili majonäs, couscous, koriander. Pasta med kyckling, mascarpone och kantarellgräddsås, parmesan, bacon.
Tisdag Torskfilé med skirat smör, riven pepparrot, kokt potatis och citron. Korvstroganoff med cornichons, gräddfil och ris. Vegetarisk råraka med vispad crème fraîche, lingon, rödlök och avokado. Vegetarisk Ponzubakad spetskål, koreansk chili majonäs, couscous, koriander. Pasta med kyckling, mascarpone och kantarellgräddsås, parmesan, bacon.
Onsdag Bakad lax med persiljestuvad potatis, surkål och persiljesås. Nattbakad marinerad fläskkarré, äppelmos, rotfrukter, äppelglaze, smörstekt potatis. Vegetarisk råraka med vispad crème fraîche, lingon, rödlök och avokado. Vegetarisk Ponzubakad spetskål, koreansk chili majonäs, couscous, koriander. Pasta med kyckling, mascarpone och kantarellgräddsås, parmesan, bacon.
Torsdag Skaldjurspaella, ris, tomatsås, scampi, musslor, räkor & limeaioli. Wallenbergare med potatispuré, lingon, gröna ärtor och brynt smör. Vegetarisk Ponzubakad spetskål, koreansk chili majonäs, couscous, koriander. Vegetarisk råraka med vispad crème fraîche, lingon, rödlök och avokado. Pasta med kyckling, mascarpone och kantarellgräddsås, parmesan, bacon.
Fredag Bouillabaisse med citron & basilikaaioli, räkor, potatis. Black Angus biff med bearnaise, rödvinssky, pommes och haricots verts. Vegetarisk råraka med vispad crème fraîche, lingon, rödlök och avokado. Vegetarisk Ponzubakad spetskål, koreansk chili majonäs, couscous, koriander. Pasta med kyckling, mascarpone och kantarellgräddsås, parmesan, bacon.
PAUL’S LUNCH BUFFET An obvious choice for anyone who loves good, well-prepared food but has difficulty deciding on a single dish. Choose from filling and fresh salads, soups with homemade bread and our hot dishes of the day, which always include a mix of meat/fowl, fish and greens. Coffee and delicious pastries from our own pastry shop are also included. If you wish to pick up a food container that you fill from the buffet, we will give you 20% off the price.