Måndag Kycklinglåda med mangochutney, paprika och curry samt ris Stekt fisk- kall filsås med dill och grillgurka samt kokt potatis Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Tisdag Rödvinsbrässerad karre med rödvinssås och rostad potatis Fiskgratäng med tomat, basilika samt räkor med kokt potatis Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Onsdag Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon Kasslergratäng med chili och ananas serveras med ris Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Torsdag Fläsklägg med rotmos serveras med senap Jordärtskockssoppa serveras med pannkaka sylt och grädde Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Fredag Helstekt fläskfile med potatisgratäng, skysås och bearnaisesås Köttfärsfyllda enchiladas gratinerade med salsa Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris Who
Kokkonsten
Gruvgatan 55, Falun
Måndag Örtstekt kycklinglårfilé med citronsky, hyvlad fänkål, aioli och rostad kulpotatis
Tisdag Viltfärsbiff med rårörda lingon, rostad amandine-potatis och svampsås
Onsdag Nattbakad fläskkarré med gräddig vitvinssky, riven pepparrot och rostade rotfrukter från Wålstedts i Dala-Floda
Torsdag Grillat rostlock med chimichurri, rökt paprikamajonnäs och örtrostad potatis
Fredag Frasig fläskschnitzel från Rocklunda gård med rostad potatis, bakad tomat, kryddsmör och rödvinssky [VEG] Friterad rotselleri med rostad potatis, bakad tomat, kryddsmör och aroniasky 155 kr (mån-tors 13. 00-14. 00 145 kr) Dryckesförslag Fatöl Stjernsunds bryggeri Dalarnas guld, 40 cl 80 kr
Veckans vegetariska Tofu marinerad med chili & sesam, basmatiris, chilimajonnäs, salladslök och ingefärspicklad gurka
Domnarvsgården
KONTORSVIKSVÄGEN 1, Borlänge
Måndag: Gratinerad oumph med creme fraiche, bostongurka & potatismos #L
Tisdag 24/3 Pasta med bacon, ost & purjolök #G#L Pepparrotskött med kokt potatis #L Fiskgratäng med creme fraiche, soltorkad tomat, fetaost, oliver samt kokt potatis #L
Onsdag 25/3 Viltskavsgryta (grädde, bacon, svamp, syltlök) med potatismos & gelé #L Kycklingwok med srirachadressing & jasminris Korv Stroganoff med ris #L
Torsdag 26/3 1. a Ärtsoppa med pannkaka #G#L 1. b Spenatsoppa med ägghalva & pannkaka #G#L Färsbiff med choronsås (bearnaisesås smaksatt med tomat) & rostad potatis Coq au vin (kyckling, rödvin, sidfläsk, svamp) med ris
Fredag 27/3 Nattbakad högrev med rödvinssky, vitlökssmör & rostad potatis #L Kycklinglasagne #G#L Sprödbakad fisk med kräftskagen & kokt potatis #G Gluten och laktos är märkt med #G och #L, Information om övriga allergener, ring Blå lågan
Veckans Sallad: Tonfisksallad med kokt ägg och örtdressing Vegetariska alternativ
CariAnna
Pelle Bergs backe 3, Falun
Tisdag 24/3 Fina fisken med svamptäcke Stekt fläsk med löksås (V) Cannelloni med anammafärs på tomatbädd
Onsdag 25/3 Havets wallenbergare Kyckling i krämig citron och dragonsås (V) Cannelloni med anammafärs på tomatbädd
Torsdag 26/3 Alaskarygg med dilltomater och krämig vitvinssås Spagettilåda med köttfärssås smaksatt med salsiccia (V) Cannelloni med anammafärs på tomatbädd
Fredag 27/3 Ugnsbakad lax på purjolöksbädd, kapris, citron draperad med mascarpone kräm Sjömansbiff (V) Mustig belugabolognese med ris Dessert Carianna Restaurang & Catering AB 2020 Integritetspolicy Pelle Bergs Backe 3, 791 19 Falun
Aaima Kitchen
Åsgatan 29 C, Falun
Måndag Chicken Achari Kyckling tillagade i tomat och löksås med speciella achari kryddor. Beef Curry Biff tillagade i lök, tomater och kokosmjölk med våra speciella curry sås. Aloo Gobi (Vegan) Blomkål med potatis kokta i tomat och lök
Tisdag Chicken Madras Kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella madras sås. Beef Vindaloo Biff tillagade i tomat och löksås med speciella Karahi kryddor. Daal Makhani Blandade linser och röda bönor med vitlök och ingefära.
Onsdag Chicken Vindaloo Kyckling tillagad i en sås av Vindaloo kryddblandning. Beef Balti Biff tillagade i lök och tomater med våra speciella Balti sås. Mix Veg Masala (Vegan) Blandade grönsaker (morötter, ärtor, bönor, blomkål, broccoli) kokta i tomat- och löksås med våra speciella kryddor
Torsdag Chicken Roghan Josh Kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella Roghan Josh sås. Beef Karahi Biff tillagade i tomat och löksås med speciella Karahi kryddor. Tadka Daal (Vegan) Gula linser tilagade i lök och tomater med våra speciella kryddor.
Fredag Chicken Balti Kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella Balti sås. Beef Roghan Josh Biff tillagade i lök och tomater med våra speciella Roghan Josh sås. Chana Masala (Vegan) Kikärtor tillagade i lök och tomater med våra speciella kryddor. SVERIGE
Tisdag 24/3 Husman Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
Onsdag 25/3 Husman Kycklingschnitzel med rödvinssås, kryddsmör & rostad potatis L G Världen Sojaglacerad fläsksida med råkostsallad, misomajo & ris G Fisk Prästostgratinerad fiskgratäng med spetskål, gräslök & kokt potatis L Vego Sesambakad morot med råkostsallad, misomajo & råris
Torsdag 26/3 Husman Ärtsoppa med fläsk & pannkaka med sylt & grädde L G Världen Fläskfilé med knaperstekt bacon, lök, dijon & kokt potatis L Fisk Sej med vitlöksstekta champinjoner, pesto, ruccola, zucchini & kokt potatis L Vego Morot-halloumibiffar med tzatziki, rostade kikärtor & potatis L G
Fredag 27/3 Husman Rotmos med fläsklägg, köttkorv & senap
Veckans sallad Kyckling med rödlök, svartris, rostade kikärtor & grana padano L Veckans soppa Broccoli & grana padano L
Vildgåsen
Högskolegatan 2, Falun
Måndag Italienska grönsaksbollar, serveras med krämig chimichurri Fröpanerad fisk, serveras med hollandaise Grillmarinerad kycklingfilé, serveras med krämig chimichurri
Tisdag Rödbetsbiffar, serveras med rotmos & senap Örtbakad fisk, serveras med citronsmörsås Stekt falukorv, serveras med rotmos & senap
Onsdag Veganska färsbiffar, serveras med gräddsås & lingonsylt Fisk- & skaldjurslasagne Husets köttfärslimpa, serveras med gräddsås & lingonsylt
Torsdag Toscansk böngryta med pumpa & tomat Fiskgratäng med ost & sambal oelek Toscansk högrevsgryta med pumpa & tomat Ärtsoppa utan fläsk samt pannkaka med sylt & grädde
Fredag Panerad zucchini, serveras med dragonmajonnäs Stekt laxfjäril, serveras med romsås Panerad fläskschnitzel, serveras med rödvinssky samt bearnaise