Lunchbuffé serveras varje vardag mellan 10.30-14.00. Stor salladsbuffé, nybakat bröd, dryck, kaffe och kaka. Priset 140kr.
Måndag Frasigt stekt majskycklingklubba med dragonsås serveras med rostad potatis Hjortkalops med rödbetor Panerad kummelfilé med tartarsås serveras med kokt potatis
Tisdag Fläsknoisette med grönpepparsås serveras med rostad potatis Bifteki, pannbiff med soltorkad tomat-fetaost, pepparrotscrème Örtbakad torskfilé, vitvinssås, tryffelolja & bakad lök serveras med potatismos
Onsdag Kycklingschnitzel med kryddsmör, rödvinssås & gröna ärtor serveras med klyftpotatis Fläsklägg med pepparrotssås samt potatismos Dillpanerad torskfilé med toppad med ägg, brynt smör & rökt lax, gräddsauterad purjolök
Torsdag Grillad texasbiff med ört-ädelostsmör och sherrysky, guacamole & minimorot & zucchini serveras med råstekt potatis Kycklinggryta med bambuskott, vattenkastanj & minimajskolvar serveras med ris Ärtsoppa samt Pannkaka med sylt & grädde Fish and chips med remouladsås
Fredag Lätt rökt fläskfilé med rosepepparsås, bearnaisesås vitlöksfrästa haricots Verts serveras med potatisgratäng BBQ-marinerad Kycklingfilé med paprikasås, örtaioli Ugnsbakad laxfilé med citronsås serveras med kokt potatis
Brorsans Kök & Bar
Centralgatan 3, Tierp
Tisdag TISDAG 9 juni Lasagne al forno (köttfärssås) med bechamelsås. Raggmunk med stekt fläsk och lingon. Stekt fläsk med löksås och kokt potatis. Fiskgryta med räkor och blåmusslor serveras med dillkräm
Onsdag ONSDAG 10 juni Yoghurtmarinerad kycklingsteak med krispigt skinn (benfri kycklingklubba), smaksatt med citron, honung och oregano. Serveras med fetaostkräm med mynta och ugnsrostad potatis. Wellenbergare med brynt smör, lingon och potatispuré. Fiskgratäng smaksatt med saffran och fänkål. Serveras med en silkeslen potatispuré