Måndag: Stekt salt sill med löksås Isterband med persiljestuvad potatis Fläskfilé med pepparsås Köttbullar i gräddsås med kokt potatis och lingon
Tisdag: Sprödbakad fisk med citronaioli Kaffefläsk med potatismos Köttbullar i gräddsås med kokt potatis och lingon
Onsdag: Fiskgratäng Falukorv med stuvade morötter Fläskkarré med skysås och bearnaise Köttbullar i gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
Torsdag: Stekt fisk med gräslökssås, serveras med kokt potatis Ugnsgratinerad kyckling med fetaost och dragonsås Köttbullar i gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
Fredag: Panerad fisk med sweetchili crème Grillmix med ugnsbakad potatis och två såser Köttbullar i gräddsås med kokt potatis och lingon
Kompassen Orsa
Järnvägsgatan, Orsa
Lunch kl. 11.00–14.00 • 129:– Inkl. salladsbuffé, bröd, smör, 33 cl dricka och kaffe. Vegan och vegetarisk alternativ finns
Måndag Stekt falukorv från Siljans chark med stuvade makaroner. Pocherad stillhavsflundra med vitvinssås och brynta champinjoner. Helstekt kotlett med dagens sås och varma grönsaker
Tisdag Wokad kyckling med basmatiris. Torsk med ägg och persiljesås. Helstekt karré med dagens sås och varma grönsaker.
Onsdag Köttfärslimpa med champinjonsås samt lingonsylt. Laxpudding. Helstekt kotlett dagens sås och varma grönsaker
Torsdag Boeuf bourguignon. Fiskgratäng med räkor och dill. Helstekt karré med dagens sås och varma grönsaker. Pannkaka med sylt och grädde
Fredag Akropolis filébuffé: Grillad kycklingfilé med bukettgrönsaker. Helstekt fläskfilé med pepparsås. Panerad fisk med skagenröra. Fredagsdessert