Tisdag 24/3 Fina fisken med svamptäcke Stekt fläsk med löksås (V) Cannelloni med anammafärs på tomatbädd
Onsdag 25/3 Havets wallenbergare Kyckling i krämig citron och dragonsås (V) Cannelloni med anammafärs på tomatbädd
Torsdag 26/3 Alaskarygg med dilltomater och krämig vitvinssås Spagettilåda med köttfärssås smaksatt med salsiccia (V) Cannelloni med anammafärs på tomatbädd
Fredag 27/3 Ugnsbakad lax på purjolöksbädd, kapris, citron draperad med mascarpone kräm Sjömansbiff (V) Mustig belugabolognese med ris Dessert Carianna Restaurang & Catering AB 2020 Integritetspolicy Pelle Bergs Backe 3, 791 19 Falun
Kokkonsten
Gruvgatan 55, Falun
Måndag Örtstekt kycklinglårfilé med citronsky, hyvlad fänkål, aioli och rostad kulpotatis
Tisdag Viltfärsbiff med rårörda lingon, rostad amandine-potatis och svampsås
Onsdag Nattbakad fläskkarré med gräddig vitvinssky, riven pepparrot och rostade rotfrukter från Wålstedts i Dala-Floda
Torsdag Grillat rostlock med chimichurri, rökt paprikamajonnäs och örtrostad potatis
Fredag Frasig fläskschnitzel från Rocklunda gård med rostad potatis, bakad tomat, kryddsmör och rödvinssky [VEG] Friterad rotselleri med rostad potatis, bakad tomat, kryddsmör och aroniasky 155 kr (mån-tors 13. 00-14. 00 145 kr) Dryckesförslag Fatöl Stjernsunds bryggeri Dalarnas guld, 40 cl 80 kr
Veckans vegetariska Tofu marinerad med chili & sesam, basmatiris, chilimajonnäs, salladslök och ingefärspicklad gurka
Aaima Kitchen
Åsgatan 29 C, Falun
Måndag Chicken Achari Kyckling tillagade i tomat och löksås med speciella achari kryddor. Beef Curry Biff tillagade i lök, tomater och kokosmjölk med våra speciella curry sås. Aloo Gobi (Vegan) Blomkål med potatis kokta i tomat och lök
Tisdag Chicken Madras Kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella madras sås. Beef Vindaloo Biff tillagade i tomat och löksås med speciella Karahi kryddor. Daal Makhani Blandade linser och röda bönor med vitlök och ingefära.
Onsdag Chicken Vindaloo Kyckling tillagad i en sås av Vindaloo kryddblandning. Beef Balti Biff tillagade i lök och tomater med våra speciella Balti sås. Mix Veg Masala (Vegan) Blandade grönsaker (morötter, ärtor, bönor, blomkål, broccoli) kokta i tomat- och löksås med våra speciella kryddor
Torsdag Chicken Roghan Josh Kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella Roghan Josh sås. Beef Karahi Biff tillagade i tomat och löksås med speciella Karahi kryddor. Tadka Daal (Vegan) Gula linser tilagade i lök och tomater med våra speciella kryddor.
Fredag Chicken Balti Kyckling tillagade i lök och tomater med våra speciella Balti sås. Beef Roghan Josh Biff tillagade i lök och tomater med våra speciella Roghan Josh sås. Chana Masala (Vegan) Kikärtor tillagade i lök och tomater med våra speciella kryddor. SVERIGE
Vildgåsen
Högskolegatan 2, Falun
Måndag Italienska grönsaksbollar, serveras med krämig chimichurri Fröpanerad fisk, serveras med hollandaise Grillmarinerad kycklingfilé, serveras med krämig chimichurri
Tisdag Rödbetsbiffar, serveras med rotmos & senap Örtbakad fisk, serveras med citronsmörsås Stekt falukorv, serveras med rotmos & senap
Onsdag Veganska färsbiffar, serveras med gräddsås & lingonsylt Fisk- & skaldjurslasagne Husets köttfärslimpa, serveras med gräddsås & lingonsylt
Torsdag Toscansk böngryta med pumpa & tomat Fiskgratäng med ost & sambal oelek Toscansk högrevsgryta med pumpa & tomat Ärtsoppa utan fläsk samt pannkaka med sylt & grädde
Fredag Panerad zucchini, serveras med dragonmajonnäs Stekt laxfjäril, serveras med romsås Panerad fläskschnitzel, serveras med rödvinssky samt bearnaise
Tondo
Kårarvsvägen 6, Falun
Måndag Kycklinglåda med mangochutney, paprika och curry samt ris Stekt fisk- kall filsås med dill och grillgurka samt kokt potatis Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Tisdag Rödvinsbrässerad karre med rödvinssås och rostad potatis Fiskgratäng med tomat, basilika samt räkor med kokt potatis Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Onsdag Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon Kasslergratäng med chili och ananas serveras med ris Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Torsdag Fläsklägg med rotmos serveras med senap Jordärtskockssoppa serveras med pannkaka sylt och grädde Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris
Fredag Helstekt fläskfile med potatisgratäng, skysås och bearnaisesås Köttfärsfyllda enchiladas gratinerade med salsa Spagetti med husmors köttfärssås Kebabwrap med pommes och vitlöksdip Veg: Quornfilé låda med mangochutney, paprika, curry & ris Who