Bobergs Matsal – lunchmeny och dagens lunch

Bobergs Matsal

• Vi erbjuder både á la carte och en fyrarätters lunchmeny till ett fast pris. Business lunch serveras tisdag till fredag.
• Tisdag Timjanstekt hängmörad ryggbiff, kroketter på amandinepotatis och vacche rosse, bräserad endive i hösttryffeldressing samt portvinssky med konserverad vintertryffel från 2025
  Färserad piggvar med bakad rotselleri i variation, smörsås på fermenterad kvitten och sherry samt muskotnöt
  Råstekt hel hummer med puré på pumpa och vanilj samt hummerbisque med rostat korianderfrö och sauternesvin
  Smörat carnaroliris med svart trumpetsvamp, hasselnötter samt 100-årig balsamvinäger
  Stekt rensarv, gräddbakad crème på jordärtskocka, lingonsky med citrontimjan samt mörbräserad
• Onsdag Timjanstekt hängmörad ryggbiff, kroketter på amandinepotatis och vacche rosse, bräserad endive i hösttryffeldressing samt portvinssky med konserverad vintertryffel från 2025
  Färserad piggvar med bakad rotselleri i variation, smörsås på fermenterad kvitten och sherry samt muskotnöt
  Råstekt hel hummer med puré på pumpa och vanilj samt hummerbisque med rostat korianderfrö och sauternesvin
  Smörat carnaroliris med svart trumpetsvamp, hasselnötter samt 100-årig balsamvinäger
  Stekt rensarv, gräddbakad crème på jordärtskocka, lingonsky med citrontimjan samt mörbräserad
• Torsdag Timjanstekt hängmörad ryggbiff, kroketter på amandinepotatis och vacche rosse, bräserad endive i hösttryffeldressing samt portvinssky med konserverad vintertryffel från 2025
  Färserad piggvar med bakad rotselleri i variation, smörsås på fermenterad kvitten och sherry samt muskotnöt
  Råstekt hel hummer med puré på pumpa och vanilj samt hummerbisque med rostat korianderfrö och sauternesvin
  Smörat carnaroliris med svart trumpetsvamp, hasselnötter samt 100-årig balsamvinäger
  Stekt rensarv, gräddbakad crème på jordärtskocka, lingonsky med citrontimjan samt mörbräserad
• Fredag Timjanstekt hängmörad ryggbiff, kroketter på amandinepotatis och vacche rosse, bräserad endive i hösttryffeldressing samt portvinssky med konserverad vintertryffel från 2025
  Färserad piggvar med bakad rotselleri i variation, smörsås på fermenterad kvitten och sherry samt muskotnöt
  Råstekt hel hummer med puré på pumpa och vanilj samt hummerbisque med rostat korianderfrö och sauternesvin
  Smörat carnaroliris med svart trumpetsvamp, hasselnötter samt 100-årig balsamvinäger
  Stekt rensarv, gräddbakad crème på jordärtskocka, lingonsky med citrontimjan samt mörbräserad

Hitta hit

Öppna i Google Maps

© Lantmäteriet

Besök restaurangens webbplats

Saknar du en restaurang?

Hjälp till att utöka listan — föreslå en restaurang så lägger vi till den.

Föreslå en restaurang