Matikum – lunchmeny och dagens lunch

Matikum

• Lunch serveras 11.00-13.30. Dagens lunchbuffé inkl. smör, bröd, stilla eller kolsyrat vatten & kaffe. Lunchkuponger (10st) kr.
• Måndag Rosmarinbakad fläskytterfilé, äppelcidersås, äppelkompott, gräddkokt spetskål, ugnsbakad potatis
  Dillbakad kapkummel, sidfläsk, gulbetor, kapris, schalottenlök, brynt smör
  Chili sin carne, picklad lök, friterat tunnbröd, jalapeño, cheddar, makaroner, gräddfil, avokadopuré
• Tisdag Rullans egengjorda västerbottenköttbullar, gräddsås, rårörda lingon, potatispuré, ättiksgurka
  Stekt spätta, morötter, spenat, citronmarinerade kronärtskockor, dillslungad färskpotatis, romsås
  Kikärtsbiff, rostad spenat, sötpotatissallad, grillad fetaost, ingefärsdressing, myntayoghurt
• Onsdag Grillad kyckling piri piri, pommes frites, grillad sallad, ricotta, yoghurt, mynta, persilja, gräslök
  Lax, melon, gurka, basilika, fetaostcreme, myntaolja, ugnsbakad sötpotatis
  Basilikarisotto, torkade tomater, rostad persiljerot, mandel, ruccola
• Torsdag Wallenbergare, potatispuré, ärtor, lingon, skirat smör
  Rimmad sejrygg, picklad silverlök, fänkål, bränd gurka, sandefjordsås, nypotatis
  Potatisgnocchi, butternötspumpa, ostronskivling, rostat smör, prästost, körvel
  Pannkaka, sylt, grädde (ärtsoppa kan läggas till för den som önskar)
• Fredag Porter house kalv tri tip, jalapeñoemulsion, råstekt potatis, sallad på grön sparris, mandel, vårlök & gremolata
  Asian fishcake, crispy rice salad, avokado, mango, gurka, vårlök, jordnötter, ingefära, wakame, chilimajonnäs
  Curryrostad pumpa, brynd pumpapuré, rostade pumpafrön, getost, körvel, papadums

Hitta hit

Öppna i Google Maps

© Lantmäteriet

Besök restaurangens webbplats

Saknar du en restaurang?

Hjälp till att utöka listan — föreslå en restaurang så lägger vi till den.

Föreslå en restaurang