MiaMarias serverar vällagad lunch med tre dagliga rätter – fisk, kött och vegetariskt. I lunchmenyn ingår även sallad, bröd, smör, kaffe och dryck.
Måndag Fiskbiffar med citron- och kaprissås, potatismos och gröna ärtor. Fläskfilégryta med svamp, bacon och örter, serveras med ris och rostade grönsaker. Chili con oumph med ris, picklad rödlök och örtcrème.
Tisdag Stekt panerad sill med potatismos, lingon och skirat smör. Italienska kalvfärsbiffar med soltorkade tomater, basilika och Grana Padano, serveras med tomatsås och pasta. Grönsaksbiffar med svampsås, rostad potatis och broccoli.
Onsdag Ugnsbakad torsk med saffranssås, fänkål, tomat och spenat, serveras med kokt potatis. Ugnsbakad kyckling med chorizosmör, mild paprikasås, rostad potatis och broccoli. Svamprisotto med Västerbottenost, citron och rostade solrosfrön.
Torsdag Panerad spätta med remouladsås, kokt potatis, citron och gröna ärtor. Örtbakad fläskfilé med dijonsås, potatisgratäng och haricots verts. Indisk linsgryta med kokosmjölk, spenat, ingefära och lime, serveras med ris och raita. Ärtsoppa med eller utan fläsk samt pannkaksbuffé.
Fredag Fisklasagne med spenat, citron och ost, serveras med tomat- och fänkålssallad. Schnitzelfredag! Pankopanerad schnitzel med krossad Västerbottenostgratinerad potatis, bearnaisesås och citron. Gnocchi med soltorkade tomater, spenat, vitlök, grädde och Grana Padano.