DAGENS LUNCH, 190 kr.
Lunch 11:30 - 14:00 (mån-fre).
Måndag Hjortragu med potatispuré smaksatt med Västerbottensost, stekt svamp och rårörda lingon 190 Deer ragù with potato purée flavoured with Västerbottensostcheese, sautéed mushrooms and lingonberries
Tisdag Stekt kycklinglårfilé med krämig polenta, rostade medelhavsgrönsaker, gremolata och Parmigiano Reggiano 190 Pan-fried chicken thigh fillet with creamy polenta, roasted Mediterranean vegetables, gremolata and Parmigiano Reggiano
Onsdag Plommonspäckad fläskkarré med rostad potatis, brynt äppelkräm och gräddsås 190 Pork neck stuffed with prunes with roasted potatoes, browned apple purée and cream sauce
Torsdag Dagens fångst med kokt potatis, räkor samt ägg- och persiljesås 190 Catch of the day with boiled potatoes, prawns and egg and parsley sauce
Fredag Biff à la Lindström med klyftpotatis, vitlöks- och persiljesmör, spenat samt rödvinssås 190 Biff à la Lindström with potato wedges, garlic and parsley butter, spinach and red wine sauce