Dagens lunch, Hov, Båstad
Salomon Krog
Salomonhögsvägen 336, Båstad
Lunch serveras mån-fre kl. 11.30 – 14.30
Torsdag
Kalvfärsbiffar med potatismos/blomkål & gräddsås
Fredag
Kalv tri tip med potatisgratäng & portvinssås
Veckans
vegetariska Svamprisotto med tryffel & parmesan
159 kr (serveras på tallrik mån-fre)
Hotel Skansen
Kyrkogatan 2, Båstad
Måndag
Bakad torskrygg, handskalade räkor, brynt smör, hackat ägg, citronzest, fänkålscrudité med rädisor
Kalv i dill och fermenterad citron, lätt gräddsky, broccolini, picklad gurka, dillolja, rostad potatis från Bjäre
Tisdag
Smörbakad kolja, vitvinssås sprucken med gräslöksolja, zucchinicrudité med vårlök, potatispuré med
brynt smör
Örtstekt kycklingbröst, dragonvelouté, italienska rädisor, parmesanpanko, rostade pumpafrön, citronrostad kulpotatis
Onsdag
Smörstekt rödspätta Meuniere, rödbetor, kapris, brässerade champinjoner, brynt smör, citron
Långbakat högrev, rödvinssky, rostad lök, pumpapuré, timjanolja, rostade hasselnötter, Västerbottensostgratinerad potatis
Torsdag
Pocherad sej, Sandefjordsås, forellrom, bakad fänkål med apelsinzest, smörrostad panko, smörslungad potatis
Fläskytterfilé av rapsgris, salvia, rostat äpple, sellericrudité, pumpafrön, äppelcidersås, rostad potatis
Fredag
Halstrad lax, Hollandaisesås, dillolja, fänkål och rädisa i citronolja, nypotatis, rostad mandel
Kalvfärsbiff, gräddsås, lingonchutney, persiljesallad, rostad lök och bovete, krämig potatispuré