Dagens lunch, Martin & Servera - Vecka 37. God mat lagad från grunden.
Måndag Gratinerad bönechiladas med koriandersalsa och chipotlemajonnäs Räkrisotto med fänkål, spenat, dill, Grana Padano och chiliflakes Indisk vindaloo på svensk karré med basmatiris, koriander och laktosfri yoghurt
Tisdag Indisk kikärtscurry med spenat, äpple, laktosfri yoghurt och basmatiris Rimmad kolja med citronig vitvinsås, dill, gröna ärtor och kokt potatis Soya- och vitlöksmarinerad svensk kotlett med potatisgratäng, sky och grillad tomat
Onsdag Krämig polenta med örtrostade grönsaker, svarta kalamonoliver och ekologiska linser Bakad lax med harissamajonnäs, grönsaksbulgur, krispig potatis och citron Pulled pork på svensk fläskkarré med cajunrostad klyftpotatis, coleslaw och Bistrots Barbecuesås
Torsdag Bistrots kikärtsfalafel med tabbouleh, syrlig rödkål och rökt paprikayoghurt Chili- och sojamarinerad kycklingwok med champinjoner, munggroddar och basmatiris
Fredag Lök- och linspakora med grönsaksris, het mangomajonnäs och koriander Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré
Måndag till Fredag 11.00 - 14.30
Till lunchen ingår: Sallad, Kaffe och Te. Naan bröd 15 kr Naan bröd med vitlök 17 kr
Rätterna kan innehålla nötter, gluten och mjölkprodukter. Vid någon form av allergi, fråga personalen.