Lunch serveras vardagar 11.00-14.00, en del rätter kan vara klara innan 1100, salladsbuffé till maten 1100-1345!
Måndag Pasta carne e panna: långkokt köttfärsragu på oxe, grädde & Grana Padano Äggpanerad torskfilé med Smögenröra, citron, gröna ärtor & potatispuré VEG: Gnocchi med pesto, mascarpone och olivolja. Rostade pinjenötter och grön sparris Köttbullar i mild vitpeppargräddsås, lingon, saltgurka och potatispuré
Tisdag Stekt fläsk med raggmunkar och rårörda lingon Pasta mezzi rigatoni på K12:s vis; oxfilé, färsk svamp, Dijonsenap, rött vin & grädde. Grana Padano VEG: Spenatsoppa med kokt ägghalva, nybakt rågsiktsbröd, smör & Emmenthalerost Scampi Indiana (curry, paprika, spetskål & grädde) med ris
Onsdag Korv stroganoff med paprika, purjolök, grädde & tomat. Ris Lasagne ai funghi porcini: Med Karl-Johansvamp, kalvfärs, tomat, mozzarella & grädde Scampi mediterraneo; färska örter, zucchini, olivolja, citron, vitt vin & tomat. Ris VEG: Pasta alla puttanesca på vegetariskt vis med vitlök, peperoncino, kapris, oliver, tomat & färskriven Pecorino
Torsdag Ärtsoppa med eller utan fläsk, pannkakor med jordgubbsylt & vispad grädde Oxrygg (200 g utskuren biffstek av Herefordoxe), nyslagen bearnaise, grönsaker och stekt potatis Panerad spättafilé (Stilla Havet) med dansk remouladsås, gröna ärtor & potatispuré VEG: Kantarell- & Karl-Johansvamprisotto med vitt vin, mascarpone, parmesanost och grön sparris
Fredag 225 g oxfilétournedos med vinhandlarens rödvinssås, nyslagen bearnaise, grönsaker & potatisgratäng Fisksoppa med lax-, torskfilé, scampi, grönsaker, tomat, vitt vin & aioli. Serveras med vitlöksbröd Pizza med Coppa, salami, mozzarella, Taleggio, tomat, rucola & olivolja VEG: Pizza med Gorgonzola, mozzarella, Pecorino, Halkidikioliver, paprika & rucola Pytt i panna med stekta ägg och rödbetor
Lunchen är stängt mellan 1 – 30 Juli, inklusive helg.
Vi serverar återigen lunch från och med den första augusti.
Vi serverar lunch måndag till fredag mellan klockan 11.00 och 14.00.
Dagens lunch består av dagens husman, pasta, pizza eller sallad. Till varje rätt ingår sallad, bröd och kaffe.
Pris från 99:- endast lådan, 129:- ink sallad, bröd och kaffe
SAVE THE DATE: Onsdag 9 September säljer Formageriet ost och andra godsaker. Vår kyckling och fläsk är alltid från svenska gårdar. Vi reserverar oss för ev. ändringar. Bondens val (BV): I våra Bondens Val-rätter är huvudråvarorna alltid svenska* och innehåller antingen en närproducerad, ekologisk, miljö- eller klimatcertifierad råvara. (*Fisk behöver inte vara svensk men är alltid miljöcertifierad eller grönlistad.) Innehåller laktos Innehåller gluten
Måndag Pasta penne rigate med kalkon och purjolök samt grana padano Fiskfärsbiffar med ishavssås och citron Potatis- & blomkålscurry aloo gobi med linsragu samt mango chutney Dagens soppa
Tisdag Kålpudding med gräddsås och rårörda lingon Laxlasagne med spenat och purjolök Rosmarinbakad rotselleri med broccolipuré och brynt smör Dagens soppa
Onsdag kyckling Marengo med tomat och champinjoner Tempurabakad torskfilé med rom- & dillsås Indisk tandoorigryta med ärtprotein, grönsaker och kokosgrädde Dagens soppa
Torsdag Kreolsk gryta med chorizo och bogfläsk Vegofärslimpa med rostad potatis och tomatsås Höstens första pannkakstorsdag: Pannkaka med vispgrädde och jordgubbssylt Ärtsoppa med eller utan fläsk
Fredag Tacobuffé med nötfärs, kyckling och vegofärs Rökig majssoppa
Vi serverar lunch tisdag–lördag mellan kl 11.30–16.00. Lunch lördag gäller meny middag från 11:30. Med reservation för förändringar. Dagens lunch 189 kr
Tisdag Grillad regnbågslax med rapscitronsås, färskpotatis och haricôts verts (start 3 september)
Onsdag Grillad regnbågslax med rapscitronsås, färskpotatis och haricôts verts (start 3 september)
Torsdag Grillad regnbågslax med rapscitronsås, färskpotatis och haricôts verts (start 3 september)
Fredag Grillad regnbågslax med rapscitronsås, färskpotatis och haricôts verts (start 3 september)