Måndag Pasta Bolognese Linguine med långkokt biffragù, aromatiska grönsaker och riven parmesan. 160 Pizza Capricosa Tomatsås, mozzarella, kronärtskockor, portobello svamp, svarta oliver och skinka. 160 Salad Panzanella con Pollo Grillad kycklingfilésallad med rödlök, tomater, zucchini, sojabönor, svarta oliver, krutonger och mynta, serverad med sherryvinäger dressing. 160 Salad Caprino Grönsallad med en blandning av rödbetor, karamelliserad lök, röd paprika och balsamvinägrett, toppad med varm getost. 160
Tisdag Pasta Nerano Linguine med zucchinikräm, krispig zucchini, färsk mynta och riven parmesan. 160 Pizza Spicy Ventricina Tomatsås, mozzarella, rödlök, ventricina-salami och basilika. 160
Onsdag Pasta Frutti di mare Linguine i en krämig citron- och tomatsås med blandade skaldjur. 160 Pizza Tronchetto Fyrkantig pizza med mozzarella, färska körsbärstomater, prosciutto, parmaskinka och ruccola. 160
Torsdag Pasta Spicy Vodka Mafaldine med kryddig tomatsås, vodka, och mascarpone ost. 160 Pizza Quattro Formaggi Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, rökt scamorza och riven parmesan. 160
Tisdag SMÖRSTEKTA GULA KANTARELLER stekt bröd, tryffelkräm, syrad lök och Havgus ost ½ 185, 1/1 265 RÅBIFF dragon, friterad kapris, grön tomat och Almnäs Tegel ost ½ 185, 1/1 med pommes frites 285 KALLRÖKT LAX fänkålssallad, pistagenötter och citrus 175 MISOBAKAD ROTSELLERI grillad kål, smörad ingefärssky, gotlandslins och rostad mandel 255 REGNBÅGE broccoli, syrad gurka, brandade på potatis och Sandefjordsås med forellrom och örter 285 STEAK MINUTE grillad gemsallad, stekta gula kantareller, timjanssky, rostat vitlökssmör och friterad potatis 295 CONFITERAT ANKLÅR rotselleri, belugalinser, gulbeta och smörad örtsky 275 NOBELGLASSPARFAIT champagne, vanilj, hallon och mandel 145 BJÖRNBÄR bakad färskostkräm, hasselnötsbrownie, kaffeganache och björnbärssorbet med citrontimjan 155 PRALIN 58
Onsdag SMÖRSTEKTA GULA KANTARELLER stekt bröd, tryffelkräm, syrad lök och Havgus ost ½ 185, 1/1 265 RÅBIFF dragon, friterad kapris, grön tomat och Almnäs Tegel ost ½ 185, 1/1 med pommes frites 285 KALLRÖKT LAX fänkålssallad, pistagenötter och citrus 175 MISOBAKAD ROTSELLERI grillad kål, smörad ingefärssky, gotlandslins och rostad mandel 255 REGNBÅGE broccoli, syrad gurka, brandade på potatis och Sandefjordsås med forellrom och örter 285 STEAK MINUTE grillad gemsallad, stekta gula kantareller, timjanssky, rostat vitlökssmör och friterad potatis 295 CONFITERAT ANKLÅR rotselleri, belugalinser, gulbeta och smörad örtsky 275 NOBELGLASSPARFAIT champagne, vanilj, hallon och mandel 145 BJÖRNBÄR bakad färskostkräm, hasselnötsbrownie, kaffeganache och björnbärssorbet med citrontimjan 155 PRALIN 58
Torsdag SMÖRSTEKTA GULA KANTARELLER stekt bröd, tryffelkräm, syrad lök och Havgus ost ½ 185, 1/1 265 RÅBIFF dragon, friterad kapris, grön tomat och Almnäs Tegel ost ½ 185, 1/1 med pommes frites 285 KALLRÖKT LAX fänkålssallad, pistagenötter och citrus 175 MISOBAKAD ROTSELLERI grillad kål, smörad ingefärssky, gotlandslins och rostad mandel 255 REGNBÅGE broccoli, syrad gurka, brandade på potatis och Sandefjordsås med forellrom och örter 285 STEAK MINUTE grillad gemsallad, stekta gula kantareller, timjanssky, rostat vitlökssmör och friterad potatis 295 CONFITERAT ANKLÅR rotselleri, belugalinser, gulbeta och smörad örtsky 275 NOBELGLASSPARFAIT champagne, vanilj, hallon och mandel 145 BJÖRNBÄR bakad färskostkräm, hasselnötsbrownie, kaffeganache och björnbärssorbet med citrontimjan 155 PRALIN 58
Fredag SOPPA PÅ KARLJOHANSVAMP med varmrökt hjortstek FLÄSKSCHNITZEL kryddsmörsås, rissole potatis och cruditésallad TONKAMOUSSE mandelkaka och plommon
Lunch 11-14. Salladsbuffé, bröd, smör och kaffe ingår. 148 kr. Öppet vardagar 11.00 - 14.00.
Måndag Butter Chicken – Indisk kycklinggryta med kryddris, raita och örter Butter Chicken – Indian chicken stew with spiced rice, raita and herbs Ragnars böngryta med zucchini, paprika och linser serveras med kryddris och raita Ragnar’s bean stew with zucchini, bell peppers, and lentils, served with spiced rice and raita
Tisdag Stängt Closed
Onsdag Saffransbakad fisk med skaldjurssås, cruditésallad och potatis Saffron-baked fish with seafood sauce, crudités salad and potatoes Gräddig gryta med svamp- och gotlandslinser, grönkål, frön och potatis Creamy stew with mushrooms and Gotland lentils, kale, seeds and potatoes
Torsdag Ärtsoppa & Pannkaka Pea Soup & Pancakes Shakshuka med vegofärs, bakat ägg, tomat- och ruccolasallad, tabbouleh, bröd och limecrème Shakshuka with plant-based mince, baked egg, tomato and arugula salad, tabbouleh, bread and lime cream Ragnars svampsoppa Ragnar’s mushroom soup
Fredag Ragnars barbeque ribs med rostad majs, friterad potatis och chilibearnaise Ragnar’s barbecue ribs with roasted corn, fried potatoes and chili béarnaise Ragnars franska bondomelett med örtsallad och tryffelcrème Ragnar’s French country omelet with herb salad and truffle cream
Dagens lunch 130 Inkl. Dryck, Salladsbuffé, Bröd & Kaffe
Måndag Kött Skomakarlåda — med grillat kött, purjolök, bacon och kalvsky. Kyckling: Grillad kyckling — med saffranssås, ris och rotfrukter. Fisk: Ångad torsk — med äggsås, dillslungade morötter och kokt potatis.
Tisdag Kött: Pljeskavica — med råstekt riven potatis, gräddfil, hackad rödlök och ajvar. Fisk: Piccata — med ris, tomatsås och hackad fänkålssallad.
Onsdag Kött: Grekisk gryta — på högrev med kanel och rödvin, serverad med rostad klyftpotatis och myntayoghurt. Fisk: Havets Wallenbergare — med potatispuré, gröna ärtor, lingon och brynt smör.
Torsdag Kött: Nattbakad — karré med potatisgratäng, rödvinssky och broccoli. Fisk: Pestobakad sejfilé — med nötcrunch, rostade rotfrukter och yoghurt
Fredag Kött: Wallenbergare — med skirat smör, gröna ärtor, lingon och potatismos. Kyckling: Chicken Tikka — Masala med kokos, paprika, chili och lime, serverad med basmatiris. Fisk: Panerad — rödspätta med potatismos, tartarsås, gröna ärtor och citron
Lunch måndag till fredag 11–14, 150 kr. Vitkåls- och morotssallad ingår.
Måndag Chicken Sichuan Kycklingbuljong, spicy chow chow, marinerade bambuskott och svamp, judasöron, rostad kyckling och soyamarinerat krämigt ägg. Orange Chicken Krispig kyckling med sweet chili och ris. Fried dumplings with rice Chicken and corn, eller Spinach, tofu and glass noodles. Pork belly bao Grillat fläsk med hoisinsås.
Tisdag Tonkatsu Tianjin-buljong kokt i 48 timmar, picklade grönsaker, grillad fläsksida, judasöron och soyamarinerat krämigt ägg. Orange Chicken Krispig kyckling med sweet chili och ris. Fried dumplings with rice Chicken and corn, eller Spinach, tofu and glass noodles. Pork Belly Bao Grillat fläsk med hoisinsås.
Onsdag Bing Veggie Miso Misobuljong, böngroddar, grillad tofu och chiliolja. Come Back Pork Krispigt fläsk med paprika. Fried dumplings with rice Chicken and corn, eller Spinach, tofu and glass noodles. Bing Bang Bang Grillad biff med bang bang-sås och misomajonnäs.
Torsdag Biff Ban Mian Sichuanbuljong, 10 mm-nudlar, pak choi, biff och bang bang-sås. Mapo Tofu Mapo tofu med fläskfärs, sichuan, salladslök och ris. Fried dumplings with rice Chicken and corn, eller Spinach, tofu and glass noodles. Veggie Tofu Grillad tofu med chili och chilimajonnäs.
Fredag Sichuan Wonton Ramen Sichuanbuljong, fläskwonton, pak choi och krispig riskaka. Chow Fun Noodles Kyckling, ägg, broccoli och pak choi. Hot Pot Dumplings Beef sichuan and carrot, Chicken and corn, eller Spinach, tofu and glass noodles. Veggie Tofu Grillad tofu med chili och chilimajonnäs.
Måndag A. Kyckling thai (med röd curry, kokosmjölk och basilika) 138 A. Wokad friterad kyckling (med grönsaker och cashew på thai vis) 138 B. Fläsk- och grönpepparwok 138 C. Yakiniku 168 D. Tre små rätter 168 E. Sötsur kyckling 138 F. Pad thai med kyckling 138 G. Wokad tofu med grönsaker (vegansk) 138 H. Bibimbap med nötkött (10kr), kyckling, lax eller tofu 158 I. Dumplings (10 eller 15 st) 130/155 J. Dumplings med sushi (5 dumplings med 2 maki, 4 nigiri) 148
Tisdag A. Kycklingwok (med grönsaker) 138 A. Wokad friterad kyckling (med grönsaker och cashew på thai vis) 138 B. Friterad scampi med sötsur sås 138 C. Yakiniku 168 D. Tre små rätter 168 E. Spicy beef wok 168 F. Beef chow fun (HongKong style risnudlar) 148 G. Wokad tofu med grönsaker (vegansk) 138 H. Bibimbap med nötkött (10 kr), kyckling, lax eller tofu 158 I. Dumplings (10 eller 15 st) 130/155 J. Dumplings med sushi (5 dumplings med 2 maki, 4 nigiri) 148
Onsdag A. Gongbao kyckling 138 A. Wokad friterad kyckling (med grönsaker och cashew på thai vis) 138 B. Friterad scampi 138 C. Yakiniku 168 D. Tre små rätter 168 E. Sötsur kyckling 138 F. Pad thai med kyckling 138 G. Wokad tofu med grönsaker (vegansk) 138 H. Bibimbap med nötkött (10 kr), kyckling, lax eller tofu 158 I. Dumplings (10 eller 15 st) 130/155 J. Dumplings med sushi (5 dumplings med 2 maki, 4 nigiri) 148
Torsdag A. Sichuan kyckling 138 A. Wokad friterad kyckling (med grönsaker och cashew på thai vis) 138 B. Friterad scampi 138 C. Yakiniku 168 D. Tre små rätter 168 E. Spicy beef wok 168 F. Beef chow fun 148 G. Wokad tofu med grönsaker (vegansk) 135 H. Bibimbap med nötkött (10 kr), kyckling, lax eller tofu 158 I. Dumplings (10 eller 15 st) 130/155 J. Dumplings med sushi (5 dumplings med 2 maki, 4 nigiri) 148
Fredag A. Kyckling thai (med röd curry, kokosmjölk och basilika) 138 A. Wokad friterad kyckling (med grönsaker och cashew på thai vis) 138 B. Friterad scampi 138 C. Yakiniku 168 D. Tre små rätter 168 E. Sichuan beef 168 F. Pad thai med kyckling 138 G. Wokad tofu med grönsaker (vegansk) 138 H. Bibimbap med nötkött (10 kr), kyckling, lax eller tofu 158 I. Dumplings (10 eller 15 st) 130/155 J. Dumplings med sushi (5 dumplings med 2 maki, 4 nigiri) 148
Vi serverar lunch mån-fre kl 9:30-14:00. Pris 140 kr. För er som är 65+ serveras "pensionärslunch" för 125 kr. Bubbelvatten, bröd, salladsbuffé, soppa, kaffe/te & kaka ingår i dagens lunch
Dagenslunch serveras vardagar 11-14.
Vardagar ingår även vår stora salladsbuffe, vårt eget bröd och vårt goda kaffe.
Dagens lunch 163 kr.
Måndag Helstekt fläskkarré med choronsås, rödvinssky och rotfrukter Kummelfilé med rostad paprikasås, savojkål och kokt potatis Linguine med tomat och basilikasås och rostad aubergine
Tisdag Kyckling med timjansky, haricotsverts, vitlökssmör och rostad potatis Laxfilé med stekt svamp, citron, hummerhollandaise och kokt potatis Biffar på svarta bönor med chipotlesky, vitlökskräm och rostad potatis
Onsdag Viltfärsbiffar med Chevré kräm, tomatsås med rökt paprika och rosmarinrostad potatis Panerad sejfilé med kaprismajonnäs, citron, picklad rödlök och dillslungad potatis Tofu teriyaki med vårlök gochujangmarinerade grönsaker och ris
Torsdag Biff stroganoff med saltgurka, smetana och ris Ångad kummelfilé med bakad tomat, dragonssås och örtkokt potatis Ugnsrostade rödbetor med solroskärnor, chavrekräm, quinoa och spenatsallad
Fredag Steak sandwich med cheddarsås, lökkompott, romansallad och rostad lök Rödingfilé med brynt smör, citronsmörsås, gröna ärtor och potatispuré Kåldolme fylld med gotlanslinser, örtkräm sauterad paprika och potatispuré
Öppettider Måndag – fredag · kl. 11.00 – 14.00
I lunchen ingår salladsbuffé, hembakat bröd och kaffe/te.
Det behövs ingen bordsbokning, ni är varmt välkomna att komma förbi när det passar er.
165 kr
Måndag Kycklingfilé med bourguignonsky och potatispuré smaksatt med pepparrot
Tisdag Färsbiffar med gratinerad svartkål, rostade cashewnötter, kokosmjölkssås smaksatt med citrongräs och ingefära samt sötpotatisterrin
Onsdag Ugnsbakad lax med rostade morötter, rökt Svecia, krasse, morots- och saffransemulsion samt vitvinssås och potatisterrin
Torsdag Confiterat kycklinglår med pumpapuré, stekt svartkål, dragonvelouté och rostad potatis
Fredag Grillad flankstek med tomatsallad, bearnaisesås och friterad potatis