Bryggan Kök & Café

I dagens lunch ingår salladsbuffé, hemlagad vegetarisk soppa, bröd, kolsyrat vatten samt krav och rättvisemärkt kaffe eller te.
Måndag Chicken steak
med kryddig tomatsås, sallad på spenat, mynta & persilja samt bulgur och kikärtsmash
Saltbakad rotselleri
med blomkålspuré, brynt smör, quinoa, dillsyrad kål och rostade frön
Tisdag Kalvfärslimpa
med oliver, soltorkad tomat, örtsky, rucola & rostad potatis
Quorn
med sötsyrlig dillsås, kokt potatis och pepparbakad morot
Onsdag Panerad kummelfilé
med remoulade, picklad morot, citron & kokt potatis
Champinjoncrépes
med rostad palsternacka, tryffelmayo, picklad pumpa och pumpafrön
Torsdag Boeuf bourgignone
med bacon, champinjoner, potatisstomp och persilja
Zucchini-morotsplätt
med risoni, soltorkad tomat, rostad broccoli, mozzarella & basilika-aioli
Fredag Helstekt fläskkarré
med cheddar-kålsallad, rostad majs, rosmarinpotatis & chilisky
Bakad blomkål
med bulgur, zucchini, kokt ägg, hasselnötsrouille och örtolja

Hitta hit