Dagens lunch, Balingsta, Uppsala

Ultunarestaurangen

Duhrevägen 8, Uppsala

Gerd Enequists gata 8, Uppsala

VECKANS LUNCH Fläsk Schnitzel serveras med klyftpotatis, Rödvinssås samt bea. Fisk Gratäng serveras med koktpotatis. Burrata sallad serveras med en mix utav grönsaker samt Rhode iland sås. Pasta pomodoro serveras med Burrata

Thunbergsvägen 3L, Uppsala

Måndag
Dijonbakad fläskkarré, äppelkompott, skysås, rostad blomkål, klyftpotatis, fermenterad gurka
Rimmad bakad sejrygg, rotfrukter i senap- & apelsingrädde, crudité, rödbetor, basilika
Chili garlic mushroom stir fry, salladslök, paprika, ostronskivling, champinjon, rödlök, si chuanpeppar, soya, vitlök, ris
Tisdag
Kalvfärsbiff, vårgrönsaker, svartvinbärsgräddsås, ugnsbakad potatis, picklad gurka
Ugnsbakad uer, räkor, dill, hyvlad fänkål, potatispuré
Kikärtshummus, rostade rotfrukter, friterad tofu, harissa, sesam
Onsdag
King Pao chicken, soya, vitlök, chili, ingefära, koriander, cashewnötter, jasminris, salladslök
Lax tonkatsu, jasminris, tonkatsusås, krämig kålsallad, soya- & sesammajonnäs, salladslök
Stekt sellerischnitzel, wasabismör, sesammajonnäs, jasminris, soyastekt brysselkål
Torsdag
Piccata på svensk gårdsgris, tomatconcassé, basilikaolja, saffransrisotto, grana padano
Pasta rigatoni á la vodka, vannameiräkor, vodka, tomat, grädde, parmesan, ruccola, pinjenötter
Gräddkokta belugalinser, ugnsbakad spetskål, friterad ostronskivling, svampsky
Pannkaka, sylt, grädde (ärtsoppa kan läggas till för den som önskar)
Fredag
Rödvinsgrillad flankstek, rödvinssås, tomat- & löksallad, vitlök- & parmesansmör, potatisgratäng
Stekt stillahavsspätta, ostronskivling, rödlök, gröna ärtor, ärtskott, brynt hasselnötssmör
Grönsakslasagne, riven parmesan, sallad på tomat & grillad aubergine, örtricotta