Måndag A-Kolgrillad Karisik Sis (Kyckling & Lammfilé) Med Ris, Råstekt Potatis, Tomatsås Och Yoghurtsås B-Kolgrillad Laxfilé Med Remouladsås Och Kokt Potatis C-Pasta Med Biff, Paprika, Champinjoner Och Gräddsås D-Pizza Med Tonfisk Och Lök
Tisdag A-Kolgrillad Ryggbiff Med, Persiljesmör, Skysås Och Klyft Potatis B-Smörstekt Fiskfilé Med Skagensås Och Kokt Potatis C-Pasta Med Kyckling, Paprika, Lök Och Grädde D-Kyckling Pizza Med Mildsås
Onsdag A-Ugnsbakad Lammlägg Med Yoghurtsås, Tomatsås Och Ris B-Smörstekt Spättafilé Med Smörbrynta Champinjoner Och Kokt Potatis C-Pasta Med Köttfärssås Och Grädde D-Turkisk Tunnbakad Pizza (Lahmacun) Med Oxfärsblandning Av Paprika, Färska Tomater, Vitlök, Kryddor Och Persilja
Torsdag A-Kolgrillad Kalventrecoté Med Potatisgratäng Och Grönpepparsås B-Smörstekt Fiskfilé Med Skaldjurssås Och Kokt Potatis C-Pasta Med Lax, Räkor, Krabba, Zucchini Och Grädde D-Kebab Pizza Med Mildsås
Fredag A-Grillmixspett Med Lammfilé, Kycklingfilé, Lammfärs, Ris, Råstekt Potatis, Yoghurtsås Och Tomatsås B-Smörstekt Laxfilé Med Hummersås Och Kokt Potatis C-Pasta Med Oxfilé, Paprika, Champinjoner, Lök, Gorgonzola Och Grädde D-Pizza Med Oxfilé, Ägg, Champinjoner Och Bearnaisesås
Måndag Köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon Panerad spätta med friterad potatis och aioli Grillad kyckling med pommes och tzatziki Köttlasagne med sallad Vegetarisk lasagne med sallad Caesarsallad med kyckling Falafelsallad med hummus
Tisdag Köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon Panerad spätta med friterad potatis och aioli Grillad kyckling med pommes och tzatziki Köttlasagne med sallad Vegetarisk lasagne med sallad Caesarsallad med kyckling Falafelsallad med hummus
Onsdag Köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon Panerad spätta med friterad potatis och aioli Grillad kyckling med pommes och tzatziki Köttlasagne med sallad Vegetarisk lasagne med sallad Caesarsallad med kyckling Falafelsallad med hummus
Torsdag Köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon Panerad spätta med friterad potatis och aioli Grillad kyckling med pommes och tzatziki Köttlasagne med sallad Vegetarisk lasagne med sallad Caesarsallad med kyckling Falafelsallad med hummus
Fredag Köttbullar, potatismos, gräddsås och lingon Panerad spätta med friterad potatis och aioli Grillad kyckling med pommes och tzatziki Köttlasagne med sallad Vegetarisk lasagne med sallad Caesarsallad med kyckling Falafelsallad med hummus
Vegetarisk lunchbuffé: (vardagar)
Varje dag serverar vi vår gedigna vegetariska lunch med ett 20-tal olika komponenter. Från ett grundutbud bestående av hummus, ärtpesto, råkost och falafel varierar vi varje dag vår huvudrätt, soppa och sallader. Allt efter säsong och kockarnas inspiration. Vårt hembakade surdegsbröd är numera ett stående inslag och självklart ingår alltid kaffe eller te.
Vegetarisk lunchbuffé vardagar 11.30-14.30
VARDAGAR 11 – 14 – VECKA 42
Till alla våra rätter ingår salladsbuffé, soppa, mineralvatten, kaffe & kaka. Kött 155 kr (buffé) & dagens fångst 165 kr.
hela veckan: Grönsakssoppa med salladsbuffé 115 kr; Smash burger med BBQ, cheddar och pommes 189 kr/125 kr; Plant Burger med BBQ, cheddar och pommes 189 kr/125 kr; Pannkakor med sylt & grädde 75 kr; Grönsaksdumplings med kokossås 149 kr; Salladstopping: 150 gr räkor med ägg 175 kr
Lördag: Hamburgarbuffé 195 kr kl 12-15
Reservation för ändringar av
Måndag Krogens hemlagade kålpudding med rårörda lingon, gräddsås och persiljepotatis Dagens fångst med brynt smör, rödbetor, kapris, pepparrot och potatis
Tisdag Chiliglacerad Pork Belly med srirachamayo, ingefärssky, och jordnötsris Dagens fångst med skaldjurssås, vitlöksrostad broccoli samt dillslungad potatis
Onsdag Klassisk pannbiff med champinjonsås, rårörda lingon och stekt potatis Bohuslåda toppad med räkor, purjolök, dill och brynt smör samt potatis
Torsdag Örtstekt fläskfilé med pepparsås, vitlöksbakad potatis och lökmarmelad Havets wallenbergare med citronsmörsås, potatispuré och gröna ärtor
Fredag Bangkok Beef med sockerärtor, chili, paprika, thaibasilika samt jasminris Ugnsbakad fångst med vitvinssås, rostat chorizokrisp samt gräslöksvänd potatis
Dagens soppa: 115kr inklusive kökets val av bröd & kaffe/te
Måndag Kött: Kyckling teriyaki med jasminris, wokade grönsaker, sesam och koriander Fisk: Bakad lax med rostad kulpotatis, brynt smör med soja, kimchisallad, picklad gurka och salladslök Veg: Tofu teriyaki med jasminris, wokade grönsaker, sesam och koriander
Tisdag Kött: Äggnudlar med biff bulgogi, wokade grönsaker, rostad lök, sesam och koriander Fisk: Pocherad kolja med dillslungad potatis, Sandefjordssås, picklad gulbeta, spenat och gräslök Veg: Äggnudlar med sojafärs, wokade grönsaker, rostad lök, sesam och koriander
Onsdag Kött: Koreansk sticky pork på fläskkarré med jasminris, gochujangsås, salladskålssallad med morot och koriander Fisk: Bakad dagens fångst med potatisstomp, gräslöksmajonnäs, syrlig julienne, dill och citron Veg: Rökt tofu med jasminris, gochujangsås, salladskålssallad med morot och koriander
Torsdag Kött: Indisk garam masala med kyckling, basmatiris, linser, kikärtor och koriander Fisk: Pocherad dagens fångst med dillkokt potatis, hummersås, fänkål och morotscrudité, toppad med dill Veg: Indisk garam masala med tofu, basmatiris, linser, kikärtor och koriander Torsdagsdessert
Fredag Kött: Keftaköttbullar med rostad kulpotatis, tomatsås smaksatt med saffran, myntayoghurt och persilja Fisk: Dagens fångst med jasminris, tom kha-sås, kokos, pak choi, sesam och gräslök Veg: Halloumi med rostad kulpotatis, tomatsås smaksatt med saffran, myntayoghurt och persilja Fredagsfika
Lunchbuffé 120:- Lunchbuffé med dricka 135:- Avhämtning 115:- Avhämtning med dricka 130:- Barn upp till 11 år med dricka 105:- Måndag – Fredag kl. 11-14:00 5 olika rätter. Inkl.vatten, sallad, ris, Kaffe eller te & kakor
Måndag Friterade vegetariska vårrullar med sötsur sås. Wokade grönsaker i ostronsås med broccoli, blomkål, gul lök, paprika, morot, minimajs, champinjoner, bambuskott, vitkål och vitlök. Wokade äggnudlar med sötsur sås, purjolök, minimajs, vitkål och champinjoner. Panang currygryta med biff , kokosmjölk, gul lök, paprika, morötter och citronblad. Wokad sötsur sås med kyckling , gul lök, gurka, morot, ananas och tomater. JASMIN RIS
Tisdag Friterad kycklingfilé med sötsur- eller currysås. Wokade grönsaker i ostronsås med broccoli, blomkål, gul lök, paprika, morot, minimajs, champinjoner, bambuskott, vitkål och vitlök. Wokade risnudlar med tamarinsaft, ägg, vitlök, purjolök vitkål, morot och krossade jordnötter. Röd currygryta med kyckling , kokosmjölk, bambuskott, squash, paprika, limeblad och thai basilika. Wokade cashewnötter med biff vitlök, gul lök, paprika, champinjoner, vitkål och ostronsås. JASMIN RIS
Onsdag Friterade revben . Wokade grönsaker i ostronsås med broccoli, blomkål, gul lök, paprika, morot, minimajs, champinjoner, bambuskott, vitkål och vitlök. Wokade äggnudlar med sötsur sås, purjolök, minimajs, vitkål och champinjoner. Grön currygryta med biff , kokosmjölk, morötter, bambuskott, squash, paprika och thai basilika. Wokad jordnötssås med kyckling , gul lök, blomkål och morot. JASMIN RIS
Torsdag Friterade kycklingvingar med ris, sötsursås och sallad. Wokade grönsaker i ostronsås med broccoli, blomkål, gul lök, paprika, morot, minimajs, champinjoner, bambuskott, vitkål och vitlök. Wokade risnudlar med tamarinsaft, ägg, vitlök, purjolök vitkål, morot och krossade jordnötter . Massaman currygryta med kyckling , kokosmjölk, gul lök, morötter, potatis och jordnötter . Wokad stark basilika med biff , vitlök, chili, gul lök, paprika och minimajs. JASMIN RIS
Fredag Friterade räkor med sötsursås. Wokade grönsaker i ostronsås med broccoli, blomkål, gul lök, paprika, morot, minimajs, champinjoner, bambuskott, vitkål och vitlök. Wokade äggnudlar med sötsur sås, purjolök, minimajs, vitkål och champinjoner. Röd currygryta med biff kokosmjölk, bambuskott, minimajs, haricots verts, champinjoner, citronblad, kachai, grönpeppar, paprika och stark basilika . Wokade grönsaker i ostronsås med kyckling , broccoli, blomkål, gul lök, paprika, morot, minimajs, champinjoner, bambuskott, vitkål och vitlök. JASMIN RIS
Måndag - Fredag 11.00 - 13.30. 135 kr. Valfri lunch. Med sallad, bröd och kaffe.
Måndag Ginger & Spring Onion Chicken Grillad Kyckling Med Ingefära & Salladslökssås, Jasminris Samt Kinesisk Gurksallad Sesambakad Lax Med Misosmörsås, Rostad Potatis & Blomkål Med Spetskålssallad & Torkad Gräslök Köttbullar I Gräddsås Med Potatismos, Pressgurka & Rårörda Lingon
Tisdag Roasted Carrot Hummus Kikärtshummus Smaksatt Med Rostade Morötter, Bakade Rödbetor & Smulad Vitost, Babyspenat & Salt Frögranola Chicken Panang Kyckling I Panangcurry Med Kokosmjölk, Kaffirlimeblad & Jordnötter, Jasminris, Toppad Med Salladslök, Chili & Koriander Skafferiets Fiskgratäng Kolja & Räkor Bakade Med Kräftsmörsås, Duchesstoppar & Sallad På Sockerärtor, Dill & Schalottenlök Kokt Rimmad Oxbringa Med Persiljebakad Potatis & Rotfrukter, Pepparotssås, Toppad Med Råmarinerade Rödbetor
Onsdag Crispy Veggie Dumplings Friterade Dumplings Fyllda Med Grönsaker, Jasminris, Sojamajo, Picklade Grönsaker Samt Rostad Schalottenlök Chicken Vindaloo Kyckling I Het & Syrlig Curry Med Basmatiris, Mangoraita, Vitlöksnaan & Koriander Friterad Spätta Med Tatarsås, Dillkokt Potatis & Sallad På Dill & Rädisor Grillad Secreto Ibericó Med Bearnaise Smaksatt Med Basilika & Soltorkad Tomat, Rostad Potatis Samt Smulad Pecorino
Torsdag Veggie Grill Grillad Paprika, Svamp & Zucchini Med Labneh, Kikärtor I Paprikakräm Samt Sumak & Frödukkah Fried Vietnamese Chicken Friterad Kyckling Med Jasminris, Sallad På Morot, Vitkål & Mynta Samt Nouc Cham Dressing & Rostade Jordnötter Spansk Fisksoppa Med Färsk Tonfisk, Potatis & Paprika I Mussel & Saffransbuljong, Rökt Paprika-Aioli Samt Persiljesallad Klassisk Wallenbergare Med Potatispure, Ärter & Schalottenlök I Brynt Smör Samt Rårörda Lingon
Fredag Veggie Enchiladas Tortilla Fylld Med Bönor I Chipotlesås & Gratinerad Med Ost, Toppat Med Vit Sås, Smulad Ost, Rostad Majs, Chili, & Koriander Pulled Chicken Burger Riven Bbqkryddad Kyckling I Brichebröd Med Coleslaw, Rödlök & Jalapeno Samt Rostad Potatis & Ranchdipp Teri Yaki Lax Stekt Lax Med Japansk Soyasås, Ris Samt Sallad På Gurka, Inlagd Ingefära & Salladslök Schnitzel ”Saltimbocca” Fylld Med Lufttorkad Skinka & Salvia Med Friterad Potatis Smaksatt Med Gremoulata & Riven Parmesan
Måndag Murg Chana Masala Klassisk punjabisk curry med mor kyckling och kikartor i en smakrik lok- och tomatsas. Aloo ghobi Potatis och blomkal i en kryddig curry med lok, tomat, ingefara och koriander.
Tisdag Murgh Kali Mirch Marinerad kyckling ile med lok och tomat i en svartpeppar- och ingefarasas. Paneer Jodhpuri Indisk farskost i en mild currysas med cashewnotskram, toppad med papadom.
Onsdag Chicken Kadhai Kycklinggryta med tomat, paprika och champinjoner, smaksatt med ingefära, koriander och chili. Dal Makhni Flamberade linser I krämig tomatgryta, smaksatt med ingefära, vitlök, garam masala och kryddigt indiskt smör.
Torsdag Hyderabadi Murg Örtkryddad kycklingfilégryta med färsk koriander, mynta och gron chili i kokosmjölk.
Mutter Mushroom Champinjoner, gröna ärtor, majs, paprika tillagade med tomat och lök.
Fredag Murg methi malai Kycklingfile med bockhornsklover, lok, ingefara, finmalda cashewnotter, vitpeppar och tomatgraddsas. Dal palak Linsgryta med spenat, tomat och milda indiska kryddor.
Vi serverar lunch måndag till fredag 11.00–13.30. Vi har maträtter från 4 olika kök och till dessa ingår vår Salladsbuffé & nybakat bröd, samt kaffe & kaka.
Måndag Kolgrillad fläskytterfilé serveras med råstekt potatis samt krämig tomatsås toppas med tzatziki & örtsallad Asien Bowl – Chilikryddad kycklingfilé serveras med sushiris, picklad rödkål, sojabönor, gurka och mangosallad toppas med srirachacrème, koriander & rostade sesamfrön Asien Veg Bowl – Chilikryddade asiatiska bönbollar serveras med sushiris, picklad rödkål, sojabönor, gurka och mangosallad toppas med srirachacrème, koriander & rostade sesamfrön Cesarsallad – Kyckling, bacon, sallad, gurka, tomat, lök, brödkrutonger samt cesardressing Stekt panerad Koljafilé serveras med gräslökskrossad potatis, fransk tartarsås & citron, rotfruktssallad Wallenbergare på kalv serveras med kantarellsås samt potatispuré toppas med rårörda lingon & persilja Korean Chicken – Sesambakad kycklingfilé serveras med kimchisallad, srirachacrème, jasminris samt ingefärssås toppas med koriander & friterad purjolök Korean Veg – Chiliglaserad halloumi serveras med kimchisallad, srirachacrème, jasminris samt inge
Tisdag ”Drömmarnas Kaj Smashed Burger” Ost & Bacon burgare med friterade lökringar, krispsallad & hamburgedressing i en potatobun serveras med pommes & Dip Asien Bowl – Chilikryddad kycklingfilé serveras med sushiris, picklad rödkål, sojabönor, gurka och mangosallad toppas med srirachacrème, koriander & rostade sesamfrön Asien Veg Bowl – Chilikryddade asiatiska bönbollar serveras med sushiris, picklad rödkål, sojabönor, gurka och mangosallad toppas med srirachacrème, koriander & rostade sesamfrön Cesarsallad – Kyckling, bacon, sallad, gurka, tomat, lök, brödkrutonger samt cesardressing Friterad spätta serveras med tartarcrème, potatispuré samt grillad citron toppas med gräslökssallad Raggmunk Alt. Löksås & potatis serveras med stekt fläsk & rårörda lingon toppas med persilja “Chicken Redcurry” – Wokad kyckling med grönsaker, thaibasilika, ingefära & limeblad med jasminris “Beef Redcurry” – Wokad biff med grönsaker, thaibasilika, ingefära & limeblad med jasminris “Tofu Redcurry” – Wokade gröns
Onsdag Kolgrillad gårdsgris serveras med smashed parmesanpotatis, rödvinsås, gremolata samt ruccola & picklad lök Asien Bowl – Chilikryddad kycklingfilé serveras med sushiris, picklad rödkål, sojabönor, gurka och mangosallad toppas med srirachacrème, koriander & rostade sesamfrön Asien Veg Bowl – Chilikryddade asiatiska bönbollar serveras med sushiris, picklad rödkål, sojabönor, gurka och mangosallad toppas med srirachacrème, koriander & rostade sesamfrön Cesarsallad – Kyckling, bacon, sallad, gurka, tomat, lök, brödkrutonger samt cesardressing Havets Wallenbergare serveras med rom & pepparotscrème samt potatispuré toppas med ärtskottsallad & citron Schnitzel Onsdag Dubbelpanerad schnitzel serveras med rödvinssås och kaprissmör samt rostad potatis och gröna ärtor, citron
Nya rätter varje dag, varje vecka för 135 kr. Alltid ett vegetariskt alternativ och ett med kött, fågel eller fisk. Kaffe och kaka ingår. Lunchen serveras mellan 11:30-13:30.
Måndag Hemrullade köttbullar eller vegobullar med kokt potatis, rårörda lingon, pressgurka, gröna ärtor och gräddsås.
Tisdag Marockansk kyckling eller rostad aubergine med couscous, bakad morot, yoghurt, hasselnötter & örtsallad.
Onsdag Okonomiyaki på kål med nori, picklad morot, rostade sesamfrön, salladslök & umamimajonnäs. Toppas med bonitoflakes, går att få veg.
Torsdag Ångbakad kolja eller rostad rotselleri med dillkokt potatis, musselsås, dill & crudite på fänkål och gröna äpplen.
Fredag Vichyssoise, fransk lök och potatissoppa, toppad med pancetta eller krutonger, nybakt bröd och comté.
I dagens rätt för 125 Kr ingår även: bröd, sallad, ris, papadam-bröd samt drycken lassi. ÄT SÅ MYCKET NI VILL. De olika rätterna finns även som veganska varianter.
Lunchbuffé – En Middagsresa genom Asien. Varje vardag mellan 11-15 kan du njuta av vår generösa lunchbuffé. Från kryddiga asiatiska maträtter, färska sushibufféer till krispiga salladsbufféer.
Lunchserveringen har öppet måndag – fredag 11–14. I alla rätter ingår salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och kaka. Dagens Lunch 139:- Take away 132:-